انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 62

ღღ ما يجب ان تعرفيــــــــــ ( الجزء الثانى ) ــــــــه عن الة الخبز ღ ღ

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اخواتى بعد ان انتهينا من الجزء الاول ღღلاول مرة فى المنتديات .. ما يجب ان تعرفيه عن الة ...
  1. #1
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)

    ღღ ما يجب ان تعرفيــــــــــ ( الجزء الثانى ) ــــــــه عن الة الخبز ღ ღ

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    اخواتى


    هذا هو الجزء الثانى و الذى سنتطرق فيه بأذن الله الى الشرح على الة الخبز عامة و مكوناتها و طريقة تشغيلها


    الات خبز الخبز كثيرة و متنوعة فى الماركة و الجودة و النوعية و اللون..
    اضافة الى السرعة و درجة الاقتصادية و الحجم و الخصائص .
    و هذه الاختلافات الفنية المتنوعة هى التى تحدد سعر الالة .
    و ايضا هو الذى يجعلك تفكرين جيدا عند تقريرك شراء احداها .
    فما يناسب غيرك قد لا يناسبك ..

    الماركة و الجودة :
    و هى غالبا ما تحدد بعضها فالماركات الشهيرة غالبا ما تكون مصدرا للثقة اكثر ..
    و خاصة فى وجود ضمانات المنتج لمدة طويلة (غالبا ما تتراوح بيم سنة و ثلاث سنوات


    نوعية الشكل و اللون:
    و هى الشكل الخارجى للالة .. و اللون .. غالبا الالون الراقية و الخامات المعدنية (كالساينستيل و الكروم ) تعتبر من اغلى الانواع فى اغلب الالات الكهربائية .
    هناك ايضا الالون التى تكون معالجة بمواد تحميها من الصداء او التاثر بالبقع و غيرها




    السرعة :
    بعض الالات تؤدى عملها اسرع من غيرها
    فمنها من ينتهى عمل التوست فيها قبل ثلاث ساعات (عجن و تخمير و خبز ) و بعضها تطول المدة اكثر


    درجة الاقتصادية :
    و هى عبارة عن مقدار استهلاك الالة للكهرباء ..
    فكلما قل مقدار استهلاك الالة للكهرباء كلما زادت درجتها الاقتصادية
    و بالتالى ارتفع سعرها و زادت جودتها

    الحجم :
    و بالمقصود بالحجم هنا هو حجم اناء الخبز الداخلى ,
    فمنه ما يكون حجمه ينتج توست بزنة نصف كيلو جرام و منه ما يكون بكيلو الا ربع . اضافة الى ان هناك بعض الالات التى تتكون من انائــين للخبز و تسمى هذا الالات (التوائم


    الخصائص :
    بعض الشركات تنتج الات تتمتع بعدد اكثر من الخصائص و ذلك بزيادة مفاتيح للوحة المفاتيح تعطى خواص مختلفة للمخبوزات
    (سيتم الشرح عنها اكثر تفصيلا فى جزء التطبيقات


    و بالرغم من الاختلافات الفنية الا ان ديناميكية عمل الالة و تشغيلها واحدة.

    يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــع .....
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 05-01-2008 في 01:46 AM
    دمعة يتيمة أعجبه هذا.


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  2. #2
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)

    الشــــــــــــــــــــــــــــرح على الالة

    الشرح على الالـــــــــــة
    اولا و للتنبيه .. ساقوم بالشرح على ألتى الخاصة و عليه يجب مراعاة بعض الفروقات التى تتمثل غالبا فى لوحة المفاتيح التى سبق و ان نوهت عليها فى فقرة الخصائص
    الالة عامة تتكون من

    الهيكل الخارجى (1):
    و له غطاء متحرك يمكن فصله و به جزء زجاجى يمكنك متابعة العجن و الخبز و هو مقفل. ايضا يتوى الهيكل على لوحة المفاتيح الرئيسية و التى تيم من خلالها برمجة الالة و تشغيلها . بالاضافة طبعا الى وصلة الالة الكهربائية


    اناء الخبز (2):
    و هو الاناء الذى يتم فيه وضع المكونات و بالتالى يتم العجن فيه و الخبز .
    يصتع هذا الاناء من مادة غير لاصقة و يختلف حجمه من نوعبة الى اخرى
    يتحوى الاناء على نصل العجن و هو عبارة عن ققطعة معدنية متحركة مهمتها خلط المكونات و عجنها داخل الاناء . ايضا يختلف من نوعية الى اخرى
    ملحقات الالة عبارة عن كوب قياسى(3) مؤشر عليه المكاييل للسوائل و غيرها . و ملعقتين قياسيتين(4) بحجم صغير و كبير .



    لوحة المفاتيح :


    المفاتيح من 1 الى7 هى عبارة عن خصائص الالة من عجن و خبز ,,
    بالاضافة للنوعيات المختلفة من المخبوزات .. كالخبز الابيض و الاسمر و الفرنسى انتهاءاً بالكيك . هذه شرح عام و اذ كانت هناك اسئلة بالخصوص ساحاول ان اجيب عليها تباعا

    مفتاح رقم 8 عبارة عن شاشة التحكم و بها تستطيعين (رؤية ) البرنامج بضغط المفتاح المناسب .
    ايضا تظهر فى الشاشة الصغيرة الوقت المتبقى لاتمام الدورة , سواءا الخبز او العجن ..
    و بعد انتهاءها تعلن ذلك بصفير متقطع و عالى

    مفتاح رقم 9 هى خاصية توقيت الخبز الذاتى (و هى برمجة الالة للخبز للمستقبل : مثلا يتم برمجة الالة فى الليل و تبداء الخبز فى ساعات الفجر بحيث يجهز الخبز صباحا و هكذا )

    مفتاح رقم 10 هو مفتاح خاصية لون القشرة الخارجية للتوست او الخبز حسب الرغبة.

    مفتاح رقم 11 هو مفتاح البداية : يتم تشغيله بعد اختيار البرنامج المطلوب و بعده يبداء عمل الالة

    مفتاح رقم 12 و هو مفتاح الغاء البرنامج كلية .

    الى هنا انتهى الشرح على الالة و طريقة تشغيلها
    و ان شاء الله قريبا ساقدم الشرح العملى و التطبيقات على استخدام الالة

    اسألكم الدعوات الطيبة
    و السلام عليكم
    دمعة يتيمة أعجبه هذا.


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    هلا بالقمر
    كإننا على موعد
    سعيدة اكون اول من يرد على موضوعك الرائع
    بارك الله فيك حبيبتي

  4. #4
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    يسلمو رواد
    شكر على الشرح

  5. #5
    موناليزا 2006's صورة
    موناليزا 2006 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    هنا
    الردود
    248
    الجنس
    أنثى
    مشكورة على المجهود المبذول و الذي يدل على سعة صدرك و علمك بارك الله فيك بس لدى سؤال : ما هو اسم الماكينة بالانجليزى؟ شكرا جزيلا

  6. #6
    جنـ أم ــى's صورة
    جنـ أم ــى غير متواجد "الفائزة االثالثة لاحلى معجنات رمضانية"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    مملكتي الخاصة
    الردود
    2,478
    الجنس
    امرأة
    جزاكِ الله خيراً على المجهود المميز

  7. #7
    juri's صورة
    juri غير متواجد زهرة لا تنسى - ملكة الحلويات الرمضانية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    ليــــــــبيا
    الردود
    3,619
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيكي
    والله شجعتي الواحد يمشي يشري منها
    جزاك الله كل خير

  8. #8
    nadader غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    أعز بلد إلى قلبي، المغرب الحبيب
    الردود
    118
    الجنس
    أنثى
    مشكورة على الموضوع الرائع
    انا عندي هده الآلة, أعمل فيها دايما نفس نوع الخبز
    فياريت إدا عندك وصفات متنوعة, تفيدينا
    و هكدا يكون الموضوع متكامل و يتشجعو الخوات لشرائها

  9. #9
    nouni2008's صورة
    nouni2008 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    1,808
    الجنس
    أنثى
    مشكوره حبيبتى على مجهودك وننتظر الباقى والوصفات
    لانه انا اشتريت واحده من فتره قريبه وما عندى خبره كثير فيها

    واذا عجبتنى راح اشتري واحده ثانيه عجبتنى كثير هذه


    وجزاك الله الف خير
    متأسفه عندى كمان سؤال
    الكتاب حق وصفات اله الخبز ينفع مع اى اله ؟
    والله يوفقك اذا معاك وصفات ما فيها دسومه ممكن تفيدينا فيها
    ومشكوره واسفه طولت وثقلت عليك

  10. #10
    المنـ أم ــذر's صورة
    المنـ أم ــذر غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    1,850
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا على المعلومات المفصلة والقيمة ...

مواضيع مشابهه

  1. ღ**ღღ** استغلال الجينز القديم الجزء الثانى ღ**ღღ
    بواسطة ام بودى2 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 70
    اخر موضوع: 30-01-2012, 03:08 AM
  2. ღღღღ رسالة حب على جنينة خبز ღღ مشاركتي الأولى بمسابقة تزيين المخبوزات ღღღღ
    بواسطة فرح الإسلام في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 40
    اخر موضوع: 28-10-2011, 07:57 PM
  3. صيفنا إبداع: نزهة المتقينღ ღ/// فن التدبر " الجزء الثاني " /// ღ ღ موضوع متميز // رد قيم/نسخ
    بواسطة الثمال في مواضيع روضة السعداء المتميزة
    الردود: 18
    اخر موضوع: 23-09-2011, 03:19 AM
  4. الردود: 77
    اخر موضوع: 21-09-2011, 03:40 AM
  5. ღ**ღ فنجان قهوه فى ضيافه رشيقه *متجدد*(الاسبوع الثاني) صفحة 8 ღ**ღ الجزء الثاني
    بواسطة ♥أم عبد الله♥ في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 111
    اخر موضوع: 08-06-2010, 01:36 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96