لحم بعجين او صفيحة اللحمة

اولا المقادير:
نصف كيلو لحمة
_بصلتين مقطعين حجمهم متوسط .
___ملعقة طعام خل
______ملعقة طعام فلفل اسود
________ملح.
_ثلاث بندورات مقشورين ومقطعين صغير .
_زيت.

العجينة.
نصف كيلو طحين.
___نصف كوب لبن .
__ثلاث ارباع كوب زيت زيتون .
______ملعقة شاي ملح .
___ملعقتين صغار خميرة .

اولا ضعي كوب ماء في صحن عميق واضيفي له الخميرة .
اضيفي الملح للطحين .واعملي حفرة في الوسط الان ضعي الزيت واللبن فوق الخميرة واخلطيهم واضيفيهم الى الحفرة .

اعجني لمدة 15دقيقة وحتى يكون عندك عجين لا يلتصق بالطبق .

ادهني وجهها بالزيت وغطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح من ساعة الى ساعة ونصف واذهبي الان لتحضير الحشوة.
افرمي البصل واضيفي له الزيت وضعيه على النار ليتحمر قليلا .

بعد قلي البصل لمدة خمس دقائق اضيفي عليه البهار والملح والبندورة قلبيه ثم اضيفي اللحمة .
ضعيه جانبا.

خذي العجينة واعجنيها لمدة دقيقة ثم قطعيها دوائر وهذه العجينة تكفي لعمل 30 قطعة.افردي القطعة على شكل دائري ولا تضغطي على الاطراف لتبقى مرتفعة قليلا خذي ملعقة من الحشوة وافرديها وشدي عليها لتلتصق بالعجينةرشي على وجهها اربع حبات صنوبر .

اتركيها ترتاح بعد ان تكون جاهزة لمدة 8 دقائق حمي الفرن على درجة 350 واخبزيها لمدة 15 دقيقة.والف صحة وهنا .جربوها وإدعولي .

الله يفتح نفسك ويسلم إيديك يا رب

ياااااا زينب ،،،،،
يا حلوة ،،،،
ماعرف كيف اشكرك...
مليون مليون شكر ،،،،،،،،
ماعليه حياتي تعبتك معاي بس انتي ماقصرتي ،،

بس سؤال ،،
هل اللحم يكون عادي؟ ام لحم مفروم؟
وشكرا يا قمر ،،

اهلا بسينو وايديك اختي .

اختي الكتكوتة اللحمة لازم تكون مفرومة ناعمة على مفرمة اللحمة .والف صحة على قلبك .

صورك موتتني الله يجعلك من الصالحات وبارك الله بك وتسلم إيديك

ترررررااااااااممممممم
إن شاء الله لها تجربة عن قريب
بس انا بدل اللحم المفروم بحط الدجاج المفروم لأن زوجي وولدي ما ياكلوا لحم بتاتا

وإن شاء الله تظبط معاي

تحياتي:-
المارين