أخواتي الغاليات

السلام عليكم ورحمة الله

أتمنى منكم أن تساعدوني عندي عزيمة كبيرة وودي أشتري فطائر جاهزة بس ودي أعرف وش أحسن المحلات بالرياض تسوي فطائر هشة ولذيذة جداً



ساعدوني أرجوكم لأني بحثت كثيراً ولم أجد شيء جيد إلى الآن فقلت خليني أستعين فيكم أحسن

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
أختى العزيزة انا تعلمت فى هذا المنتدى الكريم طريقة عمل الفطائر لجميع الأغراض وتصبح طريه وهشه ورائعة وانا ايضا من حوالى شهر كان حفلة خطوبة اختى وعملتها فى البوفيه ..
واليك المقادير :
4 كوب دقيق كبيرة + ذرة ملح
نصف كوب زيت + نصف كوب سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
وماء دافىء للعجن
الطريقة:
ينخل الدقيق ويضاف عليه الملح والخميرة والحليب والزيت ويفرك بأطراف الأصابع
ثم يعجن بالماء الدافىء الى ان تصبح عجينه لينه لا تلتصق باليد .
وتترك لتخمر حوالى ساعتين ..
وتفرد للعجن وبما انها عزومة كبيرة تستطيعى لفها مثل الكرواسون
يعنى يفرد العجين بسمك رفيع نسبيا ثم يقطع على هيئة مثلثات بعمل شكل السبعة والثمانية
وتحشى بالجبنة او الزعتر ونخلطه مع زيت زيتون او تونه واذا احببت اعطيك مقادير التونه
لا مانع ولكنى سوف اذهب الأن لأنام وسوف اصحوا مبكرا
وارجوا ان اكون أفدتك ...
أختك أم العبادله

مشكورة أختي على الطريقة وإن شاء الله أجربها في أقرب فرصة

لكن أنا الحين حامل وفي الشهر التاسع وتعبانه ومافيني حيل أطبخ هالأيام خصوصاً انها كمية لازم تكون كبيرة علشان العزومة لذلك فأنا سأشتري جاهز ولكن أريد أحسن المحلات اللي تبيع فطائر هشة ولذيذة

الظاهر إن كل بنات المنتدى سنعات ويطبخون بأنفسهم يعني مافيه أحد يشتري جاهز أبداً

عزيزتي من افضل المحلات للي تعمل فطاير هشة ولذيذ هو الدبلوماسي وعليك بالعافية

أشكرك نسايم نجد على إجابتك وإن شاء الله أمر وأجربها قبل أي شيء