السلام عليكم انا ضيفة جديدة وجايب معي عجينة روعة
1-المقادير نصف كاس حليب سائل +2ملعقة زيت +3ملاعق زبادي
تخلط وتوضع علي النار حتي تسخن قليلا
2 - توضع في الخلاط ونضيف اليها ربع كوب سكر +نصف كوب كليب سائل +2ملعقة اكل خميرة+ملعقة شاي بكم باودر +راس بطاطا مسلوق ومهروس يعطي هشاشة للعجين هدا السر الاول +تخلط مع بعض لمدة 15 دقيقة مهم جدآ السر هنا +هدا السر الثاني
3_ننخل الطحين ونضيف على المزيج السابق حتى تحصلى على عجينة متماسكة تترك تتخمر ساغة ثم نمسح صينية زيت مسح ثم ترق على شكل دائرة وتوضع في الصينية لا توصليها للاطراف ثم تترك ترتاح نصف ساعة اخري وتوضع الصلصة وحلقات الفلفل والبندورة والبصل والفطر حب الرغبة او يمكن عمل معجنات فيها ولا اروع جربوها ودعولي اللة يفرجها علينا وعلي امة محمد علية افضل الصلوات والسلام واللة العضيم طريقة ولا احلا واروع منها اتمنى ان تعملوها وتردو الخبر
الروابط المفضلة