السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي عندي سؤال أنا عملت عجينة البيتزا وشكلي كترت خميرة والعجينة كل ما إنها عم تنفخ وتنفخ وعنا بعد بكير لوقت إلافطار سؤالي هل هيدا الشي بأثر على العجينة بس تنخبز يعني بس تنخبز حتضل تنفخ ساعدوني أول مرة بعمل بيتزا كرمال ببيتي القديم ما كان عندي فرن منتظرة ردودكن

والله أنا ما أستعمل إلا عجينة ال 10 دقائق والله فضيعة وما يبغي لها إلا 10 دقائق بالضبط وبالخبز في الفرن تحتاج تقريبا 20 ل25 دقيقة والله جربيها وما حتندمي وتستعمل لأغراض كثيره منها البيتزا والسينبون وخلية النحل والفطائر ووووو

مرحبا عزيزتي

عجينة البيتزا لازم تخمريها 45 دقيقة فقط وبعدين تفرديها وإذا عملتيها بكير اخبزيها من تحت بس عشان ما تتنفخ ولاتخافي ماراح تخرب ولاتحطي الجبنة إلا وقت قرب الفطور اخبزيها من فوق وحطي الجبنة عليها وبالهنا والعافية

ملاحظة :::
مقادير العجينة
كاسة ماء
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة طعام خميرة سريعة مو مليانة كتير
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملح + سكر
فنجان شاي زيت زيتون

ياليت تكتبي لي مقادير عجينتك..

وممكن تستخمي عجينة العشر دقائق متل ماقالت لك الاخت

كتبت بواسطة shoody

مرحبا عزيزتي

عجينة البيتزا لازم تخمريها 45 دقيقة فقط وبعدين تفرديها وإذا عملتيها بكير اخبزيها من تحت بس عشان ما تتنفخ ولاتخافي ماراح تخرب ولاتحطي الجبنة إلا وقت قرب الفطور اخبزيها من فوق وحطي الجبنة عليها وبالهنا والعافية

ملاحظة :::
مقادير العجينة
كاسة ماء
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة طعام خميرة سريعة مو مليانة كتير
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملح + سكر
فنجان شاي زيت زيتون

ياليت تكتبي لي مقادير عجينتك..

وممكن تستخمي عجينة العشر دقائق متل ماقالت لك الاخت

يا سواد وجهي العجينة اللي عملتها أنا
3 أكواب طحين
ملعقين سكر
ملعقة ملح
ملعقة و نص خميرة
شوية زيت قلي
وأنا هلق حطيتها بالفرن ورجعت نفخت نفخت كتير مشكورة حبيبتي إن شاء الله المرة الجاي بعملها متل ما قلتيلي مشكورة كتير

كتبت بواسطة الأمر

والله أنا ما أستعمل إلا عجينة ال 10 دقائق والله فضيعة وما يبغي لها إلا 10 دقائق بالضبط وبالخبز في الفرن تحتاج تقريبا 20 ل25 دقيقة والله جربيها وما حتندمي وتستعمل لأغراض كثيره منها البيتزا والسينبون وخلية النحل والفطائر ووووو

طب هيدي كيف بتنعمل ممكن طعتيني الوصفة مشكورة حبيبتي

طيب يمكن انتي بتستخدمي صينية صغيرة يعني لازم تكون مفرودة شوي خفيفة موكتير شوي

وطريقة عجينة العشر دقائق على الرابط هادا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=355616

يسلمو كتير كتير مشكورة حبيبتي بس والله مبارح طلعت طيبة وزوجي حبها كتير