انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

********فطائر رمضانية لذيذة من مطبخي ********

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة

    ********فطائر رمضانية لذيذة من مطبخي ********

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    كيف أحوالكم غالياتي
    إن شاء الله الكل بخير في ظلال هذا الشهر الكريم
    حضرت اليوم نوعين من الفطائر التي تزين مائدتنا الرمضانية
    نفس العجين ونفس الحشوة لكن الشكل وطريقة الطهي مختلفة
    يلا نبدأ على بركة الله

    مقادير الحشوة:
    بصلة مقطعة بشكل صغير جدا
    حبتا فلفل أخضر مقطع بنفس الطريقة
    250 غ لحم مفروم
    نصف كأس شاي من الزيت
    قزبرة وبقدونس مفرومين
    ملح ؛ فلفل أسود ؛ فلفل أحمر

    الطريقة:
    نضع مقلاة على النار وبها الزيت ثم البصل والفلفل الأخضر ونتركهما حتى يذبلا قليلا ثم نضيف اللحم المفروم التوابل ثم القزبرة والبقدونس المفرومين
    ثم نتركها على النار حتى تنضج الكفتة مع التحريك
    وهذا شكلها النهائي


    نترك الحشوة جانبا ونحضر العجين

    المقادير:
    500غ دقيق
    ملعقة كبيرة خميرة (نذوبها في القليل من الماء الدافئ)
    نصف كأس شاي زبدة مذابة
    القليل من الملح

    الطريقة:
    نخلط جميع المواد بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة
    نصنع منها كويرات صغيرة


    *الشكل الأول:
    نبسط العجين مع رش الزيت
    نمدد عليها قليلا من الحشوة


    ثم نطويها بهذا الشكل



    نتركها جانبا حتى نتم الكمية المتوفرة


    ثم نبسطها مرة أخرى ونقوم بطهيها من الجهتين على مقلاة ثقيلة مرشوشة بالقليل من الزيت


    تابعوني إن شاء الله مع الطريقة الثانية

  2. #2
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة

    flower2

    *الشكل الثاني:
    نبسط كذلك العجين برش الزيت لكن هذه المرة نورقها أي تبسط جيدا بهذا الشكل

    ثم نضع الحشوة في الأعلى


    ونطويها كما في الصور





    نرصها في صفيحة مدهونة بالزيت ثم نضغط عليها قليلا


    وبعدها ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر جيدا

    هذا هو الشكل النهائي لفطائري تفضلوها بالصحة والعافية مرفوقة بالشاي المغربي




  3. #3
    l!Nda's صورة
    l!Nda غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    الجزائر DZ
    الردود
    13,424
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • عدسه متألقه
      • شعلة العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة الإبداع الثانية
      • إبداع ريشة
      • درة الديكور المدرسي
      • مخرجة مبدعة
      • مبدعة دورة الــ mms
    (أوسمة)
    الله يسلم ايدك وجزاك الله كل خير



  4. #4
    نور تقية's صورة
    نور تقية غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    فى مملكتى
    الردود
    3,044
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله كل خير

  5. #5
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حبيبة48 عرض الرد
    الله يسلم ايدك وجزاك الله كل خير
    شكرا حبيبتي على مرورك الطيب

  6. #6
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة n2salah عرض الرد
    جزاك الله كل خير
    يسلم لي مرورك أختي
    تحياتي

  7. #7
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    تسلم الاياديـ
    ع الفطائر
    ويعطيج العافيهـ

  8. #8
    *مهجة* غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    28
    الجنس
    تسلم ايديك والله روعة

  9. #9
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم نورBH عرض الرد
    تسلم الاياديـ
    ع الفطائر
    ويعطيج العافيهـ
    تسلمي لي حبيبتي ويسلم لي مرورك الرائع

  10. #10
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة *مهجة* عرض الرد
    تسلم ايديك والله روعة
    مرورك أروع يا قمر
    تسلمي لي حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. فطائر شرائحا اللحم لذيذة
    بواسطة سلسة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 15
    اخر موضوع: 04-02-2010, 11:45 AM
  2. عجينه سمبوسه طبقات من مطبخى وأيضا فطائر فى الgrillمن مطبخى
    بواسطة ام هدولى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 25-10-2009, 02:48 PM
  3. فطائر اللحم بعجين لذيذة وخفيفة
    بواسطة monalola في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 15-10-2007, 05:29 PM
  4. أكلة رمضانية لذيذة..رقاق بحشوة لذيذة
    بواسطة monakabara2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-09-2007, 10:42 AM
  5. فطائر لذيذة من مطبخي
    بواسطة طيف من قمر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 24-03-2007, 08:46 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96