صفيحة اللحم المفروم

**جورى** · 08-09-2002, 12:17 AM

المقادير العجينة

عدد 6 كوؤس طحين
نصف كاس زيت
ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة وطريقة التجهيز

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ربع كأس زبادي
ربع كاس زيت زيتون
عدد 2 ملعقة طعام طحينة
عدد 2 ملعقة طعام خل
قليل من الملح
قليل من البهارات المخلوطة

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة

طريقة العجينة

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجان وتترك حتى تخمر العجينة
تقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي

**ام ردين** · 08-09-2002, 01:39 AM

مشكورة ياجوري على صفيحة اللحم المفروم وان شاء الله اسويها وتعجب افراد اسراتي اقصد زوجي ....

**جورى** · 08-09-2002, 11:44 PM

ردين العفو وان شاء الله بتعجبهم

**نجودي** · 11-09-2002, 03:52 AM

جربت الصفيحه وكانت الحشوه اكثر من رائعه ولكن للاسف الشديد المشكله في العجينه
مع اني لم اضع 6 كؤوس بل اكتفيت ب 3 فقط ومع ذلك اصبحت العجينه قاسيه جدا كانك تاكلين
عظم فوقه حشوه لذيذه

ياليت تتاكدي يا عزيزتي من مقادير العجينه او تقولي كيف تطلع معك العجينه
واشكرك مقدما

**الثمال** · 20-09-2002, 05:17 AM

تسلم أديك
ويعطيك الله العافية

**جورى** · 20-09-2002, 11:42 AM

نجدوى انا المقادير اللى عندى هذه هى بس انا عندى طريقه للفطاير حلوه اكتببها ان شاء الله قريب جربيها انا كله استعملها روعه

shaier الله يسلمك

**أسيرة الغربة** · 20-09-2002, 08:29 PM

الله يعطيك طريقتك غريبه بس عندي سؤال الحشوة ماتكون سائلة ؟
لأنه غريبة معها طحينة وخل ...!!!

**جورى** · 21-09-2002, 10:28 PM

اسيرة لا ما راح تسيح ان شاء الله نجودى جربتها وتقول طعمها روعه....اكيد لانى انا مسويتهاههههههههه

**نور قمر** · 22-09-2002, 03:11 PM

انا احب الصفيحة كثير وانشاء الله اجربها واشكرك عليها

**جورى** · 22-09-2002, 10:24 PM

نور قمر
عليك بالعافيه

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: صفيحة اللحم المفروم

أدوات الموضوع

العرض