جربي وصفتي وإن شاء تعجبك
نصف كلغ دقيق-1كيس خميرة الحلوئ (أي مقدار 1ملعقة كبيرة).1بيضة .ملح .قليل من الزبدة .خميرة الخبز
قليل من السكر.الماء الكافي للعجن .الزبدة للتوريق ما بين 300 إلئ 500 غ
تعجن المقادير ما عدا الزبدة الأخيرة وتدلك جيدا ثم تخمر ثم تفرد بالمدلك ويوضع فوقها الزبدة المبسطة وتطوئ عليها العجينة وتفرد بالمدلك وتطوئ من جديد علئ ثلاثة وتدخل الثلاجة لترتاح ربع ساعة وتخرج وتكرر العملية ثلاث مرات ما بين طي وبسط العجينة وإدخالها للثلاجة. وفي الأخير بعد تفرد رقيق تقطع وتحشئ الحشو المختار وتلف هلاليات وتوضع في طاوة الفرن وتدهن بالبيض وتترك تخمر ثم يعاد دهنها بالبيض وتدخل الفرن لتنضج.وبالصحة مقدما

مشكورين وبارك الله فيكم جميعا

والله ما قصرتوا