فطيرةالكرواسون**موضوع متميز**
عزيزاتى فى ركن المعجنات
أسعد الله أوقاتكن بكل ماهو مفيد
عملت اليوم فطيرة الكرواسون وهى من المعجنات المعروفة لديكن جميعا
(تعددت الطرق والشكل واحد)
مقاديرى كالاتى:
(يمكن مضاعفة المقادير للاسر الكبيرة)
2 كاس دقيق (طحين)
4 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة متوسطة خميرة فورية
ذرة باكنج باودر
ربع كاس ذبدة سايحة
1 وربع كاس ماء دافئ
بيضة (تركت جزء قليل من البيضة لنمسح منه سطح العجينة بعد تشكيلها)
سمسم للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
يمكن وضع الخميرة والسكر والحليب فى الماء الدافئ وتترك لتتخمر ثم تضاف للدقيق وبقية المقادير
وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تشكل
ولكننى اليوم ونسبة لضيق الوقت استعملت طريقة الطوارئ وهى إضافة النواشف اولا ثم السوائل ثانيا ونعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة غير ملتصقة بحواف الاناء
تترك لتتخمر وتشكل على هيئة الكرواسون المعروفة
تخبز فى فرن ساخن مسبقا على درجة متوسطة حتى تصير لونها ذهبى
اتمنى ان لا اكون قد اطلت فى السرد
كما اتمنى ان تجد استحسانا لديكن
وبالهنا
وكل عام وانتم بألف خير
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تفاحة2008
الروابط المفضلة