انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

معجنات بأشكال متعدده

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    houria20's صورة
    houria20 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    ولاية تيارت الجزائر
    الردود
    79
    الجنس

    معجنات بأشكال متعدده




    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






    1 كغم طحين

    3 ملاعق كبيره سكر

    3 ملاعق ك نيدو

    1 معلقه ملح

    معلقة ص بيكنغ باودر

    بيضه

    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

    كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


    الحشوات حسب الرغبه

    انا حشيت زيت و زعتر

    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء






    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق


    و هذي صورتها




    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر

    و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

    و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه





    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها





    بعد التخمير هذا شكلها






    تقطع قطع صغيره و تشكل

    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه









    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه





    نعمل خطوط ثم تلف





    و هذا شكلها





    او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها





    او على شكل قارب







    او ممكن على شكل كرات

    او رولات و تقص بالمقص من فوق





    او نعمل شكل ثعبان

    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر




    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا





    ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين





    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه





    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

    و ترش سمسم او حبة البركه

    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى

    و تقدم





    او قدميها هكذا




    وبالهناء والعافيه

    ولاتحرمني من دعواتكن قبل الإفطار <<<طراره وتشرط



    م ن ق و ل



  2. #2
    الامل الجميل's صورة
    الامل الجميل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما وراء المحيطات
    الردود
    2,847
    الجنس
    امرأة
    ان اول وحده ترد عليك يعن هل صحن اليييييييييييييي
    ما شاء الله شكله مشهي
    الله يجزاكي كل خير مشكورهتقبل الله صيامكم وقيامكم وغفر ذنوبكم

  3. #3
    نسمه الليل's صورة
    نسمه الليل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    بنغازى/ليبيا
    الردود
    1,094
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافيه

  4. #4
    Eastmoon's صورة
    Eastmoon غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    56
    الجنس
    امرأة
    تسلم يدينك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    Green Island
    الردود
    217
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    الله يعيك العافيه على النقل المفيد
    صيام مقبول ان شاء الله

    يسلمووووووو ياعسل

  6. #6
    ام علوان's صورة
    ام علوان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    مملكة البحرين
    الردود
    260
    الجنس
    أنثى
    مممممممممممممم

    الله يعطيكي العافية

    مبارك عليكم الشهر

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    مشكوووووووووووووورة ياغالية

  8. #8
    نصوحه's صورة
    نصوحه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    265
    الجنس
    أنثى
    مشكوره الله يعطيك العافيه
    يم يم تشهي

  9. #9
    وردددد غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    فلسطين - غزة
    الردود
    114
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

  10. #10
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    مشكووووورهـ
    يعطيج العافيهـ


مواضيع مشابهه

  1. معجنات بأشكال متنوعة....بالصور....
    بواسطة بياض الثلج222 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 25-07-2008, 03:31 PM
  2. * شعار متميز *سلطة الفواكهه..بأشكال متعدده
    بواسطة الزينب في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 27
    اخر موضوع: 16-04-2008, 11:30 AM
  3. معجنات متعدده الاشكال ومختلفةفي الحشوات**موضوع متميز**
    بواسطة الورده الدهبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 29-07-2007, 08:59 AM
  4. معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ......و بالصور
    بواسطة hananlibya في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 12
    اخر موضوع: 05-07-2007, 06:15 PM
  5. معجنات متعدده الاشكال ومختلفةفي الحشوات**موضوع متميز**
    بواسطة الورده الدهبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 25
    اخر موضوع: 12-11-2006, 10:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96