انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

فطائر تركيه بحشوات مختلفه . صورة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سعدانه's صورة
    سعدانه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الـســعـــــوديــهـ
    الردود
    601
    الجنس
    أنثى

    byebye فطائر تركيه بحشوات مختلفه . صورة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    فطائر تركية بحشوات مختلفة




    المقادير
    1- للعجين

    3 كوب دقيق
    ¼ كوب سكر
    ½ كوب زيت خضار
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ¼ كوب زبادي
    1 كوب ماء

    2- مكونات الحشوات المختلفة
    2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)

    شرائح لحم بتلو صغيرة
    فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
    طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
    ملح و فلفل
    كمون مطحون
    فلفل أحمر حار (اختياري)
    بقدونس مفروم ناعم
    بصل مفروم ناعم

    2-2 حشوة السبانخ
    زيت زيتون
    بصل مفروم ناعم
    طماطم مفروم ناعم
    سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
    ثوم مفروم ناعم
    ملح و فلفل
    شطة (اختياري)
    سماق


    2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)
    جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
    جبن موتزاريلا مبشور
    صفار بيض
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    بقدونس مفروم ناعم
    نعناع طازج مفروم

    الطريقة

    - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
    - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

    للحشوات المختلفة
    - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
    - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
    - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية .

    وبالهنا والشفا والصحة والعافية

  2. #2
    حلاوة السكر's صورة
    حلاوة السكر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    350
    الجنس
    أنثى
    الف شكــــــــــــــــــر لكي على الوصفه بس ما فيهــــــــــــــــــــــا خميرة ولا بكنغ بودرة

  3. #3
    cool_girl_4lyf's صورة
    cool_girl_4lyf غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    ارض الغربه( AU)
    الردود
    7
    الجنس
    الفطاير كانت كلش حلو..........يمييييييييييييييييييييي
    سوري تأخرت عالرد .....
    لاني كنت ابي اسويها اولا
    وما خاب ظني طلعت لذيذه

  4. #4
    rose girl's صورة
    rose girl غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    بلاد العشاق
    الردود
    35
    الجنس
    أنثى
    ألف شكر على الوصفة الرائعة

    دمتي في حفظ الرحمن

    سبحان الله وبحمده= سبحان الله العظيم

  5. #5
    مـــلاك الروح's صورة
    مـــلاك الروح غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    من دار كساها بالعز زايد
    الردود
    1,858
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك ألف عافية على الوصفة الطيب
    تسلم ايديك حبيبتي
    وجزاك الله ألف خير

مواضيع مشابهه

  1. فطائر تركيه
    بواسطة وعود المها في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 15-08-2009, 02:31 AM
  2. **وصفة متميزة**معجنات بحشوات مختلفه
    بواسطة hour_el3en في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 17-04-2009, 06:40 PM
  3. المطبق بحشوات مختلفه زي ما وعدتكم وبالصور
    بواسطة omroro-4 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 41
    اخر موضوع: 23-06-2008, 07:07 PM
  4. فطائر تركيه
    بواسطة 2555 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 27-01-2007, 04:25 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96