بسم الله الرحمن الرحيملقد قمت اليوم بعمل صفائح بالسبانخ وطلعت لذيذه ماشاء الله فحبيت اعطيكم الطريقه وافيدكم لاني عارفه ان رمضان على الابواب والناس جالسه تجمع اكلات ولاتنسوني من خالص الدعاء:المقادير:3كاسات دقيقنصف كاسة زيت نصف كاسة حليب بودرهبيضه واحده (انا ماحطيت بيض وطلعت حلوه)كاسه الاربع ماء دافيملعقة شاي خميرهملعقة شاي ملحذرة سكرالحشوه:ربع كيلو لحم مفرومنصف حزمه سبانخبصلتين صغيرتين مفرومه ناعمحبتين طماطم مقطعه صغيرملعقة شاي فلفل اسودملعقه طعام ملحعصير ليمونه واحدهالطريقه:انخلي الدقيق وضعيه في زبديه وضعي عليه جميع المقاديرالسابقه ويعجن جيدا الى ان تصبح عجينه ملساء وضعي العجينه في كيس نايلون ضعي قليلا من الزيت في قدر وضعي عليه البصل وقلبيه الى ان يحمر لونه قليلا ثم ضعي الطماطم ثم اللحم المفروم ثم السبانخ ثم البهارات والملح وقلبي جميع المقادير على النار قليلا ثم اغلقي النارعندما تتخمر العجينه قسميها الى دوائر افردي العجينه بالنشابه بشكل مستطيل ثم ضعي ملعقه صغيلره من الحشوه ثم ضعيها في المنتصف واثني الاطراف الى الاعلى واغلقي العجينه وهكذا حتى ينتهي المقدار ادخلي الصفائح الفرن حتى تتحمر من اسفل ثم من اعلى وبالعافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة