انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 18

الموضوع: كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    السعودية ..~
    الردود
    1,988
    الجنس
    امرأة

    Thumbs up كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

    المقادير:

    1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار

    عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصلوالزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)

    العجينه:

    3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه
    1كأس ماء أو يزيد قليلادافيأ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
    ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه

    الطريقه:


    1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

    2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

    3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

    4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

    5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

    6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

    صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:




    هذي بعد ماقليناها :




    وهذي بعد ماحشيناها::




    صورة العجينه وتبدو قاسيه لتتحمل ثقل الحشوه:




    وهذي بعد ما فردناها




    وهذي شكلها في الصينيه بعد مادهناها بالبيض:




    وهنا فريق العمل بالكامل خلف الكواليس أمزح كخ كخ :




    وهذي بعد ماطلعناها من الفرن قدمناها:




    منقووووووول لعيونكم
    دمتم بحفظ الرحمن

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    Tripoli, Libya, Libya
    الردود
    2,230
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدياتك
    شكلها طيبة كثير


    الله يحفظك

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    yeslamo edeki

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    ليبيه مقيمه فى ماليزيا
    الردود
    2,293
    الجنس
    أنثى
    اممممممممممم بيشهى

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    16
    الجنس

    flower1

    ما شاء الله هى دى الافكار ولا بلاش***** تسلم الايادى واكيد الطعم رائع*****

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    غايب عن عيني من مده ** حبيب نحبه ** لين الخاطر واصل حده
    الردود
    3,169
    الجنس
    امرأة

    والله فكره ياام الافكار

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حضن امي (رقمي بملفي الشخصي)
    الردود
    523
    الجنس
    أنثى
    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااو روعه شهيتيني واختي تتوحم عندي تقولي قومي سويها لنا الحين
    خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
    تسلمين حبيبتي وباذن الله اجربها

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    مع اشواقى للوطن
    الردود
    810
    الجنس
    امرأة

    تسلم يدك يا اختى والله قمة الروعة وبالجد شكلها مغرى بس بتكون اطيب لو الفلفل كان حامى طعمها خيال انا ساكون فى طليعة المطبقين بأذن الله
    الف شكر

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    يارب اكتب لنا العيش في الجنة بقرب حبيبنا رسول الله امين
    الردود
    2,262
    الجنس
    أنثى
    شكرا لك
    بس سوال كيف طعمها بالفلفل والا تشيلى الفلفل وتاكليها ........

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    السعودية ..~
    الردود
    1,988
    الجنس
    امرأة
    طعمه لذيذ بالفلفل و يهبل
    بس هذا منقول و مجرب
    شكرآ على مرووركم الرائع

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: الفلفل المحشي ...مشاركتي مع الغالية تغريد 2007 في ملف الفلفل الحلو...
    بواسطة ناني2007 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 30-09-2010, 06:48 PM
  2. كروسان قرون الفلفل \\\موضوع مكرر
    بواسطة الطيب قلبي في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 18-06-2010, 01:16 PM
  3. قرون الفلفل المحشي (بالصور) من مطبخ منال العالم
    بواسطة roza1 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 06-11-2007, 01:40 AM
  4. قرون الفلفل المحشيه
    بواسطة vvs1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 05-06-2002, 10:41 PM
  5. قرون الفلفل المحشيه
    بواسطة vvs1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 04-06-2002, 06:36 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ