السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خواتي اعضاء المنتدى !!!

ارجوا منكم المساعده اولا انا وحده ماحب الطبخ باالمره بس الحين لازم اتعلم عشان اختي تزوجت الله يسعدها

وجاء دوري امسك مقاليد الحكم في البيت ولازم اتعلم الطبخ واهم شي المعجنات عشان اخواني شايلين هم الاكل

برمضان ويبون معجنات ولازم اتعلمها من الحين ؟

وابي طريقة عجينه لجميع الاستخدام للفاطئر والبيتزا وتكون سهله وشوي شوي لان مالي في المطبخ باالمره

والله يعطيكم العافيه مقدما ؟؟

uuuuuuuuuuuuuuuuuuuup

ياهلا بك حبيبتي اليك هذا الرابط لعجينة العشردقائق يمكنك استعمالها لجميع الأستخدامات وسهله

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=159261

واطلعي على هذا الرابط سيفيدك كثيرا في أمور الطبخ

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=266162

المقادير:
2,5كاس طحين
ملعقة أكل خميرة فورية
3 ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل سكر
0,5 ملعقة أكل بيكنغ بودر
رشة ملح
2 ملعقة أكل زيت
الطريقة :
تخلط المقادير الجافة ثم تضاف المواد السائلة الزيت والماء ويكون الماء دافئ وليس حار
تكون العجينة نوعاً ما تلتصق باليد
تترك ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم تمدد على صينة مدهونة باليد ويجب أن تكون متوسطة
طريقة عش البلابل :
لبنة تمدد على العجينة ثم تضاف عليها جبنة الموزريلا
يمكن أن تدخل البتزاء الى الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج وتضاف عليها الحشوة ثم تدخل مرة أخرى الى الفرن لمدة 5 دقائق .......
وبالهناء والعافية