بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم
اخواتى العزيزات هاى طريقتى فى البيتزا
طبعا الشكل الخارجى اخذته من المنتدى اما العجينه والحشوه ما بغير فى طريقتى لانى مرتاحه عليها
هاى الصوره فى الاول بعدين الطريقه
المقادير للعجين
3 كاس طحين
رشة ملح
100 غم زبده
1 كاس حليب سائل
1 بيضه
1 ملعقه صغيره خميره
عادة لاتحتاج ماء اما اذا لزم الامر نضيف ماء حسب الطلب حتى تتكون عجينه ملساء
نترك العجينه تتخمر
الصلصه
2 حبه بندوره مقشره ومفرومه ناعم
نصف بصله ناعمه جدا
1 ملعقه كبيره معجون بندوره
قليل من زيت المازولا
زعتر فارسى 2 ملعقه صغيره
رشة ملح
1 ملعقه شطه صغيره
تقلى الصله ثم تضاف المواد الاخرى عليه وتقلى حتى تصبح صلصه
للحشو
3 قرون فليفله ملونه
2 حبه بندوره
1 علبه صغيره فطر مقطع
رشة ملح
زيتون اخضر مقطع
2 ملعقه صغيره زعتر فارسى
1 وقيه جبنه مازرولا
انا شخصيا احب ان اذبل الفليفله بالزيت ثم البندوره ثم الفطر واطفىءالغاز واضيف التوابل مثل الملح والزعتر والزيتون
نفرد العجينه فى صدر مدهون قليل من الزيت
ندهنها بالصلصه
ونضع الخضار عليها
اتركها نصف ساعه
ثم اضعها فى الفرن وقبل النضوج ب5 دقائق اضع عليها الجبنه المبشوره
انا اعملها باشكال متعدده حسب الرغبه
وصحتين وعافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة