خبز القورص
بسم الله هلا للجميع
ممكن تجربي في اي كمية خلينا نبدا بكمية قليلة
3 اكواب دقيق ابيض
ملعقة صغيرة خميرة
نص ملعقة ملح
ربع كوب زيت
حليب للعجن ربع معلقة فانليا حسب الرغبة
الطريقة
سمي الله
ضعي الدقيق والملح والزيت معا
ذوبي الخميرة في ماء به رشة سكر
ثم اضيفي الخميرة الى الدقيق واضيفي الفانليا
صبي حليب بشويش وقلبي وحدة وحدة واستمري في العجن حتي تصير العجينة يابسة
اهم شي تعجني جامد يعني اعطي العجين حقه في العجن
ثم اتركيها تخمر ساعة ثم قرصيها قرص صغيرة وافريديها بحيث لا تكون رقيقة ولا ثقيلة
ممكن اذا كان عندك المكنة التي تفرد السمبوسة ممكن تعمليها علي رقم 2 وتفريدي بيها
ثم اتركي القرص ساعة ونص وكل ما اخذت حقها في وقت التخمير كانت افضل
اشعلي الفرن من فوق وضعي تاوة علي النار ثم ضعي قرصة علي التاوة مدة دقيقة اذا كانت التاوة سخنة ثم ادخلي القرصة في الفرن سوف تتنتفخ وتحمر واخريجيها وهكذا وضعي القرص فوق بعض علشان ما ينشفوا
رد مع الاستدلال
..
الروابط المفضلة