اخواتي الفاضلات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اكتب لكم هذي الطريقة لعمل شكل حلو للفطائر بحيث يكون شكلها وكأنها بطة واتمنى انه مايكون احد كتبه قبلي لأني الصراحة دخلت المنتدى من مدة وبعدين انشغلت واليوم رجعت لكم .
المطلوب :
عجينة فطائرـ قليلا من الحبة السوداء(سميراء)
صينية ذات جوانب مرتفعة قليلا ـ جبن وخس.
الطريقة:
قسمي العجينة الى مجموعة من الدوائر
ثم ابدئي بأخذ قطعة منها و امسكي احد طرفي هذه القطعة ومديه الى اعلى قليلا وضعي القطعة في الصينية وضعي الطرف الذي مددتيه على جانب الصينية بحيث يمثل الرقبة وطرفه العلوي على حافة الصينية من اعلى واعملي الجزء الذي على الحافة بشكل مثلث من الامام بحيث يقارب شكل رأس الطائر وضعي حبتين من السميراء عينين والجزء الذي في الصينية اعملي نهايته بشكل مدبب قليلا ليكون بشكل ذيل البطة واضغطي على الظهر بالشوكة قليلا يمينا ويسارا وهكذا مع بقية القطع ثم ادهنيها بالبيض وادخليها الفرن وبعد النضج اعملي شقا من ناحية الذيل عرضيا نحو الرقبة ثم ضعي فيها الجبن وشريحة من الخس او اي حشوة ترغبينها .. وبالعافية مقدما
اسفة على الإطالة واتمنى تكونوا فهمتوا علي انشاء الله.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة