انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 39

طريقتي في البيتزا ---> مع الصــور**موضوع متميز**

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سامرية الليل غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    الامارات
    الردود
    12
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة طريقتي في البيتزا ---> مع الصــور**موضوع متميز**





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    اليوم بحط لكم طريقتي الخاصة في البيتزا ..

    البيتزا اللي أسويها فيها بعض الأشياء المختلفة عن البيتزا العادية .. فانا مثلا أضيف لها صلصة .. خلونا نقول مب صلصة .. لا خلطة بسيطة تعطي البيتزا نكهة مميزة حلوة..


    خلونا نشوف مع بعض المقادير والطريقة


    مقادير العجينة:
    3 أكواب طحين – 4 ملاعق طعام حليب بودرة – رشة ملح - 2/1 1 ملعقة طعام خميرة - 4/1 كوب شاي زيت – 3 ملاعق طعام سكر – ماء دافئ للعجن

    مقادير الصلصة:
    نص بصلة متوسطة (لأنه مقدار الصلصة شوية ما بنحتاج بصل وايد)– نص فلفل رومي – حبة طماطم متوسطة – بهارات (أنا استخدم: ملح – ربع م.ص فلفل اسود – رشة صغييييييرة فلفل احمر – نص م.ص بزار "ما استخدم كركم أبدا")

    مقادير الحشوة:
    نص دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة – نص بصلة صغيرة – بهارات (ملح – ربع م.ص فلفل اسود – رشة صغييييييرة فلفل احمر – نص م.ص بزار "ما استخدم كركم أبدا")

    للوجه:
    كاتشب – فلفل رومي مقطع مكعبات – حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة على شكل مثلثات – زيتون اسود مقطع حلقات – شرائح مشروم (فطر) – جبنه موزا ريلا مبشورة


    هاذي صورة للمقادير.. طبعا أنا مجهزة الصلصة وحشوة الدياي قبل



    الطريقة:

    طريقة العجينة:
    تخلط جميع المقادير وتعجن العجينة كالمعتاد .. ونخليها تتخمر لمدة ساعة على الأقل


    طريقة الصلصة:
    - تقلى البصلة في قليل من الزيت حتى تصفر قليلا
    - يضاف الفلفل الرومي ويترك حتى يذبل مع التقليل باستمرار
    - يضاف الطماطم ويقلب قليلا ثم تضاف البهارات
    - تقلب المقادير لمدة دقيقة أو حتى يبدأ الماء في الجفاف ويبقى قليلا منه فقط.. ثم يبعد عن النار
    - ملاحظة مهمة: مقدار الطماطم لازم ما يكون أكثر من الفلفل الرومي ولا بتكون الصلصة سايلة وايد وما بينشف منها الماي.. خلوا المقدارين متساوين.


    طريقة الحشوة:
    - تقلى البصلة في قليل من الزيت حتى تذبل وتصفر قليلا
    - يضاف الدجاج المسلوق ويقلب باستمرار حتى لا يلتصق المقدار بقاع المقلاة (يضاف قليل من الماء عند ملاحظة التصاق الدجاج بالمقلاة) ثم تضاف البهارات ويقلب قليلا ثم يبعد عن النار


    بعد ما جهزنا كل المقادير .. الحين لازم نييب العجينة ونبدأ الشغل

    أول شي نسويه نفرد العجينة حتى سمك نص سم تقريبا ونقطعها دوائر أو على حسب الرغبة ممكن ما نقطعها:


    نصفها في صينية مدهونة بالزيت وندهن وجه الدوائر بالكاتشب:

    نحط قليل من الصلصة على كل دائرة من الدوائر:


    الحين نحط قليل من الدياي ثم الفلفل الرومي:

    بعدها نضيف الطماطم والمشروم وحلقات الزيتون الأسود:


    آخر شي نحط الجبن المبشور:


    وأخيرا ندخلها الفرن لمدة نص ساعة تقريبا أو حتى تحمر من تحت بعدين نشغل عليها من فوق لحد ما تطلع بعض النقط الصفرا على الجبن ونطلعها من الفرن (انا ما أحب أحمر الجبنة وايد لانها يوم تبرد يسمر لونها)


    وهاذي صورتها بعد ما نطلعها من الفرن:


    أتمنى ما كون طولت عليكم

    وأتمنى تكون عجبتكم البيتزا ..

    واهم شي تجربونها .. وصدقوني بتعيبكم

    انتوا ممكن تشوفونها صعبة وتحتاج شغل .. بس هي سهلة ما تأخذ أكثر من نص ساعة أو اقل حتى.. بس لأني كتبتلكم بالتفصيل الممل تشوفونها صعبة ^__^

    وسمحولي إذا الصور مب واضحة وايد .. لاني صورتها بالتلفون ..



    أختكم
    سامرية الليل
    آخر مرة عدل بواسطة ادارة الموقع : 16-02-2013 في 11:15 PM

  2. #2
    جنـ أم ــى's صورة
    جنـ أم ــى غير متواجد "الفائزة االثالثة لاحلى معجنات رمضانية"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    مملكتي الخاصة
    الردود
    2,478
    الجنس
    امرأة
    شكلها بشهي ربي اسلم يديك

  3. #3
    فاطمـــــة's صورة
    فاطمـــــة غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووووو الايااااااااااااااااااادي

  4. #4
    Ninooo غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الردود
    7
    الجنس
    يسلموو يا قلبي مبين عليها تشهي جوعتيني رغم اني مش جوعانه

  5. #5
    دموعي عذبتني غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    بين اهلي و اصحابي
    الردود
    19
    الجنس
    يعطيك العافيه
    تسلم الايادي

  6. #6
    mira70's صورة
    mira70 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    سوريا -حلب
    الردود
    1,292
    الجنس
    أنثى
    يسلموا ايديكي بس ماعرفت شو هاد الديادي

  7. #7
    أم ديما..'s صورة
    أم ديما.. غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    114
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك على الوصفه
    لكن للأسف الصور غير ظاهرة

  8. #8
    Hamsat Eshog غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    الامارات
    الردود
    1,406
    الجنس
    أنثى
    شكلها لذييييييييييييييييييييذة!!

    تسلم ايدج حبووووووبة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    الشام
    الردود
    56
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكي حبيبة قلبي

  10. #10
    بنت طرابلس's صورة
    بنت طرابلس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    ليبيه مقيمه فى ماليزيا
    الردود
    2,293
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادى ..شكلها بيشهى

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**جلاش البيتزا
    بواسطة نهله2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 91
    اخر موضوع: 02-09-2009, 03:19 PM
  2. ** موضوع متميز ** البيتزا بالخضروات
    بواسطة الورده الدهبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 29-12-2008, 02:49 PM
  3. **موضوع متميز ** جبل البيتزا و كب كيك البيتزا من مطبخي يمييييييييييييييييييييي
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 54
    اخر موضوع: 20-08-2008, 03:55 PM
  4. كعك البيتزا (بالصور)****موضوع متميز****
    بواسطة حنان(البحرين) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 28-04-2007, 04:10 PM
  5. طريقتي بعمل صلصة البيتزا الخاصه وحشواتها ..بالصور...*طبق متميز*
    بواسطة بنت مفيد في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 31-01-2006, 09:41 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96