مرحبا يا بنات .. كيف الأحوال ؟؟؟
اليوم جانا الخبز من زنجبار مع مثلثات " زنجبار "
المقادير :
3 كاسات طحين رقم 1
3 ملاعق حليب بودرة .
3 فناجين سكر
ملعقة اكل خميرة فورية .
ثلث كأس زيت نباتي
كأس ونصف ماء دافىء .
رشة ملح ، زيت للقلي .
الطريقة :
ينخل الطحين ثم نضيف المقادير الجافة كلها وبعدين نضيف الزيت ونعجن بأطراف الأصابع .
نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متوسطة الليونة ثم تتخمر ساعة ونصف .
بعد ذلك تقسم إلى دوائر بحجم البيضة وتفرد على شكل دائرة قطرها 10 سم وبسمك مناسب ولكن ليس رقيق .
نقطع الدائرة إلى أربع مثلثات ومن ثم نقليها في زيت حار ، مع ملاحظة أن العجينة تحمر بسرعة
تقدم دافئة مع القشطة البلدي .. يم يم يم لذيذة ..
على فكرة للأمانة هذه الطريقة منقولة من كتاب " أطباق من مائدتي " لأم عبدالله .
وأنا جربتها ولقيتها مضمونة ولذيذة .. جربوها وقولوا لي رايكم .. .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة الطريقة ممتازة ولكن هل استطيع التقليل من السكر لأني سأقدمه بدون قشطةوربما يكون حلو كثير ويسلمو ايديك

تسلمين يابنت الطاهي على ها الخبز
بس ابقى اسالك عن الكتاب من واين اقدر احصل علية
ومشكورة والله يعطيك العافية

تسلمين إختي على هالخبز الطيب

يعطيك العافيه وتسلم الأياااادي ..