بورغر بطريقة غيرو لحمة بعجين**موضوع متميز**
السلام عليكم
كيف حالكم جميعا
شوفوا طريقة مختلفة وبنفس العجينة سويت لحمة بعجين بس طلعت لذيذة بشكل ولا اجدعها مطعم من تحت يديا يلا تعالوا معاى على المقادير والطريقة والصور
بسم الله
المقادير
كوب حليب دافئ
نص كوب زيت
م ص بكن بودر
م ص ملح
م ك خميرة تذوب فى ربع كوب ماء دافئ
م ك زبادى
الدقيق حسب العجن
الحشو
لحم مفروم --1 بصلة مفرومة --زيتون -- شرائح جبن -- 3 بيضات
الطريقة
نخلط كل مقادير العجينة بحيث تكون طرية ونتركها تتخمر
نحضر الحشو نضع اللحم والبصل فى مقلاة ونضيف لهم ملح وبهارات البورغر
ناخذ صينية وندهنها بشوية زيت ثم نفرد بها جزء من العجينة والسمك انت تتحكمى فيه
نضع فوق العجينة كتشاب وبعدين نضع الحشو ونطرحه ونضع الزيتون ونفقس البيض ونصبه عليهم ونضع من فوقهم شرائح الجبنة
ناخذ جزء تانى من العجينة ونفردها ونضعها فوقهم وندهنها بالبيض ونرش السمسم
ونضعها فى الفرن
وهذى صورة الحشوة
وهذا شكلها بعد الفرن وتقطيعها
صورة اقرب
اللحمة بعجين استعملت نفس العجينة وفردتها فى صينية دائرية
وحطيت عليها الحشو وحطيتها فى الفرن وتبقى شوية من العجينة حشيتها بالتونة لان اولادى يحبوها
وهدى الصور
وهذا طبق التقديم حيكون من نصيب مين
ها شن رايكم وصحتين وعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الباجوري
الروابط المفضلة