اليوم عملت لكم حبايبي بيتزا نوع جديد من افكاري بس طلع روعة.....اتمنى ان ينال رضاكم....العجينة تصلح لجميع المعجنات.....
اول شي اليكم مقادير العجينةالرهيبة:
كأس حليب بودرة
كأسان ماء دافىء
ملعقتان خميرة
نصف كأس زيت
فنجان سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4كاسات دقيق.
الطريقة:
يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع علية الحليب والخميرة ويحرك جيدا
ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكروالملح ويحرك جيدا
ويضع عليهم بعد ذلك كاسين دقيق وبيكنج بودرويخلط جيدا ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تصبح عجينة لينة طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اما عن حشوة البيتزا فانا استخدمت:
صلصة الطماطم
الجبن المبشور
شرائح جبن للطبقة الثانية فقط
فلفل اخضر حار مقطع الى شرائح دائرية
طماطم مقطعة قطع صغيرة
لحم مفروم عملتة مع البصل وذلك اولا ذ بلت البصل لمدة قليلة في الزيت ثم اضفت اللحم المفروم لمدة 10 دقيقة فقط..
سجق مقطع شرائح دائرة.
اليكم الطريقة بالصورة
اول شيء بعد فرد العجين قطعتها الى دوائر ووضعت عليها صلصة الطماطم وفوقة مبشور الجبن
ثم وضعت اللحم المفروم فوق الجبن المبشور..
بعد ذلك وضعت الفلفل وفوقة الطماطم المفرومة....
ثم وضعت طبقة ثانية بقياس الطبقة الاولى من العجينة فوق طبقة الفلفل والطماطم...
اخيرا وضعت فوق الطبقة الثانية جبن شرائح وفوقة شرائح السجق....
الان جاهزة الى الدخول في الفرن...
اريد النتائج....والرد....
سوري الصورة الاخيرة ماظبطت معي.... بشكلها النهائي لكن طلعت روعة ....
احلى البيتزا بشكلها اللذيذ والجديد.....والعجينة اروع مضمونة بالخطوات المصورة...
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الحنونه2006
الروابط المفضلة