انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 43

طريقة عمل التوست وطرق مختلفة لعمل اطباق بة ..وطريقة عمل عجينة لجميع المعجنات..وووو

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    زوجة الاشقر's صورة
    زوجة الاشقر غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الارض الخضراء
    الردود
    6,746
    الجنس
    أنثى

    طريقة عمل التوست وطرق مختلفة لعمل اطباق بة ..وطريقة عمل عجينة لجميع المعجنات..وووو

    عجينة لجميع انواع المعجنات
    المقادير:
    2كأس دقيق

    2ملعقه خميره فوريه

    1ملعقه بكنج بودر

    1بيالة زيت

    نصف ملعقة ملح

    والماء حسب التقدير الشخصي(تقريبآ من كأس الى كأس وربع)


    الطريقه:

    تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيآ لتتكون عجينه متماسكه

    واذا عجنت تترك لتختمر من نصف لثلاث ارباع الساعه



    عمل بطاطس ماكدونالدز

    تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيهاأصابع

    وبعدين أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على

    النار ولما تغلي المويه تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض

    وتضيفيالبطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي

    بعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيتوتقليها عادي

    وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

    لكن لاتنتظري حتى تأخذ لون أحمر

    طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راحتكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

    يعني لو تركتيهالتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عناللازم
    جربيها ... ودعيلي



    عمل التوست


    المقادير:
    3 كوب دقيق
    1 م ك خميرة
    1 م ك سكر
    1 م ك حليب بودرة
    2 م ك زبد لينة (20 غ)
    1 م ص ملح
    4/1 1 كوب ماء

    *الطريقة:
    - نخلط أولا المقادير الجافة..ثم نضيف السوائل..ونخلط حتى تتكون عجينة طرية ولا تلتصق في اليد..((ممكن إضافه المزيد من الطحين أو ننقص منه على حسب النوع المستخدم))
    ويمكننا عمل أطباق أخرى من التوست ملا حظة: (طبعا راح تعملية بقالب على شكل مستطيل وبعد ان ينضج نقطعة مربعات... )



    خبـــــــــــز بالثــــــوم


    أولا نقطع كل شريحة توست لنصفين بالطول..
    نخلط 2 م ك مايونيز + 2 م ك جبن موزاريلا مبشور + 2 فص ثوم مهروس..
    ندهن الشرائح بقليل من الزبدة المذابة<<هذي الإضافه من عندي لكنها تعطي نكهة رهييبة..
    ثم نوزع قليل من خليط الثوم عليها


    وعمل البيتزا

    ندهن كل شريحه بقليل من الكاتشب ثم نرش قليل من الطماطم + زيتون أسود..ثم نرش جبن موزاريلا مبشور وتدخل الفرن فقط من الأعلى..واذا تحبونها تكون مقرمشة شوي شغلو عليها الفرن من الأسفل..لذيذة لذييييييييييييذة


    رولات الجبن

    نحضر شريحة توست .. ثم نزيل أطرافها .. ثم نرقها بواسطة الفرادة (اللي نفرد فيها العجائن)..ونضع على طرفها اصبع جبن كيري
    نلفها على شكل روول..((نخلط كمية قليلة من الطحين مع كمية من الماء ..الماء نضيفة بالملعقة الصغيرة بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة مثل الصمغ)) .. نضع عجينة الصمغ على نهاية الرول .. حتى لا يفتح أثناء القلي
    ثم تغمس بالبيض والبقسماط

    نلفها على شكل روول..((نخلط كمية قليلة من الطحين مع كمية من الماء ..الماء نضيفة بالملعقة الصغيرة بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة مثل الصمغ)) .. نضع عجينة الصمغ على نهاية الرول .. حتى لا يفتح أثناء القلي
    ثم تغمس بالبيض والبقسماط ونقلية.


    اتمنى لكم التوفيق...











  2. #2
    البنت الرقيقة's صورة
    البنت الرقيقة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    666
    الجنس
    أنثى
    جزاج الله خير

  3. #3
    ثومه's صورة
    ثومه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    164
    الجنس

    ما شاء الله عليك انت فعلا أستاذه الله يعطيكى ألف عافيه والله استفدت كتير من وصفاتك الحلوه خصوصا المعجنات وبانتظار جديدك لا تبخلى علينا

  4. #4
    فاطمـــــة's صورة
    فاطمـــــة غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووو و الله يعطيكي العافية

  5. #5
    زهرة الكاميليا 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    1,177
    الجنس
    الله يعطيك العافيه

  6. #6
    زوجة الاشقر's صورة
    زوجة الاشقر غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الارض الخضراء
    الردود
    6,746
    الجنس
    أنثى
    مشكورة اختي ثومة عزيزة وغالية

  7. #7
    barbeta's صورة
    barbeta غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    بنغازى/ ليبيا
    الردود
    1,628
    الجنس
    أنثى
    مشكوره أختى على الوصفات
    يعطيك الف عافيه

  8. #8
    زوجة الاشقر's صورة
    زوجة الاشقر غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الارض الخضراء
    الردود
    6,746
    الجنس
    أنثى
    شكرا اختي باربيتا وبطة للمرور

  9. #9
    زوجة الاشقر's صورة
    زوجة الاشقر غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الارض الخضراء
    الردود
    6,746
    الجنس
    أنثى
    شكرا للبنت الرقيقة

  10. #10
    شطه الممطه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الردود
    173
    الجنس
    امرأة
    يعطيك العافيه

مواضيع مشابهه

  1. عجينة لجميع المعجنات طرررريه
    بواسطة بابري 2009 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 03-12-2009, 11:57 AM
  2. عجينة لعمل جميع المعجنات
    بواسطة youmna1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 26-07-2008, 12:38 AM
  3. ( عجينة فطاير)روعه لجميع أنواع المعجنات
    بواسطة تـصـمـيـم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 16-05-2007, 09:00 PM
  4. عجينة سهلة لجميع المعجنات لاتأخذ وقت
    بواسطة إحساس مسلمه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 21-03-2006, 09:19 AM
  5. عجينة لجميع المعجنات@@على ضمانتي!
    بواسطة أمل الأمة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 12
    اخر موضوع: 13-06-2002, 05:28 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96