انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: كرواسون باللبنة والزعتر وشطائر الخبز الخفيفة ادخلوا الان ياحلوين...

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الارض الخضراء
    الردود
    6,746
    الجنس
    أنثى

    كرواسون باللبنة والزعتر وشطائر الخبز الخفيفة ادخلوا الان ياحلوين...

    كرواسون باللبنة والزعتر



    المكونات

    عجين باف باسترى (عجينة حلواني)
    لبنة
    زعتر جاف

    الطريقـة

    - تغطى عجينة الباف باسترى بالدقيق ثم يفرد على سطح مائدة أملس مرشوش بالدقيق وتمد على شكل دائرة.
    - تقطع بواسطة قطاعة كبيرة أو صينية إلى دائرة كبيرة.
    - تقسم الدائرة إلى 8 قطع متساوية وتكون على شكل مثلث.
    - تُدهن كل مثلث باللبنة بحيث يغطى المنتصف والفرن الرفيع ويراعى عدم وضع كمية كبيرة من اللبنة ثم يُرش بالزعتر.
    - تُسحب قاعدة المثلث (العريضة) قليلاً ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الزعتر للداخل.
    - ترص على صاج فرن ويُدهن سطحها بالبيض المخفوق.
    - تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجه مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
    * يمكن رش العجين بقليل من الماء بدلاً من دهنه باللبنة.
    * يمكن خبز الكرواسون لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد ويوضع في كيس بلاستيك ويجمد بالفريزر ثم يخبز لمدة 10 دقائق عند التقديم.
    .................................

    شطائر الخبز



    المقادير

    2 كوب دقيق
    4/3 كوب ماء مغلي
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

    الطريقة

    - يخلط الدقيق مع الماء المغلي والزيت و يُعجن جيداُ.
    - يُقسم العجين إلى عشرة أقسام متساوية وتُشكل علي هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).
    - على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تمدّ الكرات بالنشابة لدوائر قطرها خمسة عشر سنتمتراً.
    - في أثناء عمل الشطائر يُغطى ما تم مده بقطعة قماش حتى لا يجف.
    - تُترك مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جداً.
    - تُطهى الشطائر لمدة 3 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف عليها بقطعة من القماش أثناء الطهي.
    - تُحفظ الشطائر بوضع ورق زبد بينها ويمكن لفها بإحكام وحفظها بالفريزر لبضع أسابيع لحين استخدامها.
    ................................

    صحتين وعافية للغالين

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    مشكوووورة .. ويعطيك العافية ..

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    في مملكتي
    الردود
    12,909
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي
    اكلة مشهية

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    الولايات المتحدة
    الردود
    194
    الجنس
    يسلمووووووووووووووو

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    للة يعطيك العافية اكيد لازم تاخدي متميززززززززززززززززززززز



    متل فطائر الشيف اسامة تسلمي عيوني

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    ايطاليا فاريزي
    الردود
    3,404
    الجنس
    أنثى

    heart2

    تسلم الايادي يارب

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**كرواسون ام مريم غير شكل ادخلوا واحكموا بانفسكم
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 213
    اخر موضوع: 08-05-2015, 12:46 PM
  2. خبز الزيتون * مشاركتي الخفيفة للقمرالغالي شخبط بملف الخبز السريع *
    بواسطة SwEeT BeBa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 52
    اخر موضوع: 20-02-2012, 11:48 PM
  3. كرواسون بالسبانخ و الزعتر!!كرواسون بالجزر و الشكولاته!!ايه العك ده؟؟تعالوا نشوف...
    بواسطة azmiralda000 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 06-04-2009, 10:07 AM
  4. ادخلوا ياحلوين
    بواسطة الوردة الزهرية في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 2
    اخر موضوع: 05-07-2006, 09:03 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ