انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    tm_2005's صورة
    tm_2005 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    مصر أم الدنيا
    الردود
    587
    الجنس
    أنثى

    coffee طريقة عمل البيتزا الإيطالية

    بسم الله الرحمن الرحيم

    أخواتى فى الله

    اليكم طريقة عمل البيتزا الإيطالية
    المقادير:

    هذه المقادير تكفى صينيه متوسطه
    2 كوب دقيق
    1 بيضة
    ملح
    كمون حصى وليس مطحون
    1 زبادى "روب"
    خميرة فورية
    ملعقة ماء دافئ
    ربع ملعقه سكر

    مقادير الحشو:

    فلفل رومى مقطع حلقات يوجد منه اخضر وابيض واحمر وهذه الالوان تعطى شكلا حلوا للبيتزا
    زيتون منزوع النوى
    بطل مقطع حلقات
    طماطم مقطعه حلقات
    جبن موتزريلا أو شيدر
    وصلصه البيتزا وهى عباره عن معلقه زيت يوضع بها 3 فصوص ثوم وتقدح على النار ثم يوضه اليها ملح وفلفل وصلصه و(شطة حسب الرغبه)

    الطريقة:

    يوضع الدقيق فى وعاء عميق ويوضع عليه الزيت ويدعك ويفرك باليد ثم توضع البيضه والملح والكمون والزبادى ويعجن باليد واثناء العجن يوضع سائل الخميره (وتكون الخميرة قد وضعت فى معلقه الماء الدافى والسكر وتضرب بمعلقه حتى تذوب) ويرش دقيق اثناء العجن ان احتجتى، وتغطى وتترك حتى تخمر.

    فى هذه الاثناء نكون قد قطعنا الحشو حلقات ويوضع على نار هادئه فى حله البصل والفلفل والطماطم والزيتون ويدق فص ثوم ويوضع معهم وتقلب حتى تدبل ولا يوضع لهم اى شئ
    ثم تدهن الصينيه بالزيت وتفرد العجينة وتوضع الصلصة السابق ذكرها حتى تغطى الحروف وان اردتى ان تحشى الحروف فعليكى بفردها فى الصينيه بزياده من الجوانب لتضعى داخلها صلصه وجبنه وتلفيها دائريه كانك تغليقيها على العجينة ثم تفردى الحشو وتضعى حسب الرغبه (قطع دجاج مطهوه-لحم مفروم-روبيان وقطع كاليمارى-بسطرمه-تونه -أو سجق أو لانشون )ثم تنثرين الجبنة المودزريلا حتى تشعرى انها غطت الحشو باكمله وتدخليها الفرن حرارة متوسطه وحتى تذوب الحبن وتستشعرى من الجوانب انها استوت وبالهنا يارب،،، ولا أسالكن الا الدعاء لى.


    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  2. #2
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    يسلمو يا قلبى

    ويعطيك العافية

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 81
    اخر موضوع: 04-02-2010, 06:31 PM
  2. طريقة عمل البيتزا وأتحدى لو أحد يعرف هذه الطريقه الإيطالية
    بواسطة tm_2005 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 02-05-2007, 05:53 AM
  3. طريقة عمل البيتزا وأتحدى لو أحد يعرف هذه الطريقه الإيطالية
    بواسطة tm_2005 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 26-02-2007, 02:21 PM
  4. البيتزا الإيطالية
    بواسطة فارسة الصحراء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 11-01-2006, 03:27 PM
  5. عااااااااجل :: أريد طريقة الباستا الإيطالية بالصوص؟
    بواسطة هنـــد في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 03-06-2005, 11:16 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96