ممكن اختي وهذه المره الثانيه اللي اكتب فيها الطريقه لك لان المره الاولي ابني الصغير كنت ارضع فيه وبعد ما كملت مسح كل اشي كل اللي كتبت الله يصلحو بسكتبت بواسطة ام عدي
شوفي اختي هي طريقه كتير سهله
تجيبي اناء عميق متل اللي في الصوره حتي تستطيعي لم العجين والمقادير هي
3 مكيال من السميد مثل اللي نستعملو في البسبوسه ومعاهم مكيال من السمن
ونصف ملعقه صغيره ملح ويخلط الكل حتي يمتزجو مع بعض وبعدين نرشهم
بالماء شوي شوي ونلمهم لايشترط عجنهم مثل الفطائر بل حتي يتماسك الخليط
وبعد ذلك نقسمهم الي قسمين لنضع في وسطهم عجينة التمر وهو عباره عن تمر
بدون نوي يعجن مع قليل من الزبده ونضع معاه كميه من السمسم ( الجلجلان )
ويفرد التمر في وسط العجينتين بمقايس متساويه ويتم فرد الكل مثل الصوره ويقطع
الي مربعات او معينات مثل الصوره ويطهي وهو كتير طيب وحلو ويذوب في الفم
وبالصحه والهنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة