تسلم الأيادي

تسلم إيديكي وعينيكي ..


ياليت مواضيع مثل هالموضوع يكون كل الطبخة كاملة ..يعني لو كتبتي طريقة الخبز معاها ..



مشكورة مرة أخرى .

3 ك دقيق
1 م ك سكر
ملح حسب الرغبة
كوب ماء دافئ
نص م ك خميره
3 م ك زيت
بيضه
م ص بكنج بودر
3م ك حليب بودرة

*الطريقة:
نخلط الخميره والسكر والماءوتترك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح والبيضه ونخفق ثم نضيف الدقيق والبكنج بودرة والحليب المجفف والزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
تكور العجين وترق مع رش السطح بقليل من الطحين حسب السمك المرغوب
نسخن مقلاه او صاج كبير وممكن نمسحها بشويه زيت مسحه خفيفه أنا ماحط زيت
ونحطها بالصاج
ونقلب على الوجهين على نار عالية نقلب بسرعة وحرص حتى لاتحترق
ثم نخفض النار تدرجياً
حتى نحصل على خبزة متحمرة تراها ماتحمر كثير بس لون خفيف
ونجهز الخبز ونخليه على جنب في الحافظه حتى ما يبرد ويلين ونتركة حتى وقت الحشو..


ولا يهمك يا ستي هذه الطريقة منسوخة من طريقة الاخت همسة الشوق