انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 45

قنبلة قسم المعجنات ..عجينة البيتزا والمعجنات الخطيرة بالصور هشة مع الحشوات من مطبخى

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    المواضيع المتميزة قنبلة قسم المعجنات ..عجينة البيتزا والمعجنات الخطيرة بالصور هشة مع الحشوات من مطبخى











    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    أخواتى العضوات الكرام اضع بين ايديكم طريقة العجينة السحرية خاصتى ومن مطبخى وهى رهييييييييييييييييييييييييييييييييبة وهشة ...طرية وخطيرة ومن مطبخى الخاص لعيونكم



    المقادير :


    - 7 أكواب طحين زيرو اختاري اي نوع من دقيق جميع الاستعمالات او طحين الحلويات المعروف عندك والكوب او بياله الشاي او علبه جبنه البوك او المراعي اي وعاء انتي بتستعمليه لعيار عجينتك اختي اي وعاء
    - 1 كوب حليب بودرةيكون معتمد بس يجب انك تعيري فيه كل المعايير
    - نصف كوب من زيت الزيتون + نصف كوب زيت مازولا.... نخلط المقدارين معا لنحصل على كوب من الزيت
    - 3 أكواب ماء دافئ
    3 ملاعق كبيرة من السكر
    3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
    1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
    1 ملعقة صغيرة ملح




    الطريقة :


    نخلط كوب الحليب بودرة + كوب دقيق + السكر + الخميرة الفورية مع بعض ثم نضيف لها كوب ماء فاتر وتخلط جيدا وتترك لمدة ربع ساعة ... وتصبح الخميرة جاهزة كما فى الصورة




    الان نقوم بنخل ما تبقى من طحين وهو 6 اكواب ونضيف الملح + البايكنج بودر ونضع الخليط فى وعاء العجن ونصنع حفرة فى وسط الطحين كما فى الصورة



    نحضر كوب الزيت وننزع منه مقدار 3 ملاعق كبيرة ونضعهم على جنب فى كأس لاستعمالهم لاحقا.... ونضع ما تبقى من الزيت وهو تقريبا الان ثلاثة ارباع الكأس فو وسط الطحين كما فى الصورة








    نقوم بفرك الطحين مع الزيت باليد ( نبسبس ) ومن ثم نعمل حفرة مرة اخرى فى وسط الخليط ونضع فيها الخميرة التى حضرناها كما فى الصورة




    الان نضيف كوبين الماء الدافئ بدون زيادة ( كوبين واذكر استعملنا كوب للخميرة ) فوق الخميرة ونعجن الخليط كامل ثم نضيف على وجه العجين ما تبقى من الزيت ( ثلاث ملاعق ) كما فى الصورة






    ونقلب العجين مع الزيت للمرة الاخيرة لنحصل على عجينتنا فى صورتها النهائية قبل ان تتخمر





    نترك العجينة لكى تتخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ ولن تصدقى النتائج عجينة طرية هشة وسحرية لكل الاستعمالات
    شاهدى الصورة


    أقدم لكم الان حشوات رائعة من مطبخى للفطائر :





    حشوة السبانخ :


    1 كيلو سبانخ معصور من الماء
    2 بصلة مقطعة مربعات مقلية بالزيت قليلا
    2 ملعقة كبيرة سماق
    عصير ليمون
    بهار ابيض
    نصف ملعقة ملح وفلفل
    ملعقة صغيرة شطة


    تخلط كل المواد السابقة وتوضع كحشوة


    حشوة اللبنة :


    وطريقتها سهلة ولذيذة جدا ومكوناتها عبارة عن لبنة مضلف اليها شطة حسب الرغبة + زيت زيتون.... توضع المكونات كحشوة وتزين بالسمسم



    حشوة الجبنة :


    جبنة موزاريلا + جبنة مثلثات + جبنة بيضاء بلدية
    بيضة مخفوقة
    نعناع + زعتر أخضر + بقدونس + زيت


    تخلط المقادير كلها وتوضع كحشوة











    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 18-04-2009 في 01:37 PM السبب: تعديل الموضوع

  2. #2
    جوهرة تلمسان غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    13
    الجنس
    ذكر
    السلام عليكم . يبدو ان هده الوصفة لديدة.شكرا

  3. #3
    تماضر اللافي's صورة
    تماضر اللافي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الردود
    408
    الجنس
    الله يبارك فيك علي المجهود

  4. #4
    الـ طبعي ـود's صورة
    الـ طبعي ـود غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديك

    الصور ما طلعة عندي

  5. #5
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة

  6. #6
    اسالك الجنه's صورة
    اسالك الجنه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    دولتى اكبر دوله هى دوله الاسلام
    الردود
    2,316
    الجنس
    أنثى

    سؤال

    السلام عليكم ورحمه الله
    بارك الله فيكى اختى والله انا محتاجه هذى الطريقه وكنت فعلا ساطلبها من الاخوات لكنك تفضلتى بيها
    اذا تكرمتى لى بعض الاسئله
    1-بالنسبه ل طحين زيرو ما معنى زيرو
    2- 7 اكواب كميه كثيره بالنسبه لعائلتى فهل يمكن ان انصف كميه المقادير يعنى 3 ونصف دقيق ونصف كوب حليب -واحد ونصف ماء -نصف زيت ,,,,,وووهكذا؟
    3-بالنسبه للخميره الفوريه هل ينفع استخدم الخميره الجافه لانها المتوفره لدى
    4-واذا استخدمتها اذوبها فى ما دافىء حتى تخمر صح ؟


    وكفايه كده احسن انا ضايقتك ولكى الف شكر

  7. #7
    um feras غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    لندن عاصمة الضباب
    الردود
    847
    الجنس
    والله قنبلة

    سلمت يمينك عجينة شكلها حلو بس كمياتك كبيرة هل ممكن ننصفها ؟؟

  8. #8
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    السلام عليكم اخواتى
    بالنسبة لتنصيف الكمية سمكن ذلك لكن باستخدام 7 اكواب شاى او 7 فناجين قهوة
    اما طحين الزيرو فهو الطحين الابيض او اربع اصفار بالنسبة لاهل الخليج
    وأما الخميرة التى استخدمتها انا فهى نفسها الجافة

    ولكم الشكر على الردود

  9. #9
    shahed60's صورة
    shahed60 غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    وصفة روعة سلمت الايادي

  10. #10
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره وصفه لذيذه

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

مواضيع مشابهه

  1. مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
    بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 72
    اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
  2. البيتزا السريعه وبعددمن الحشوات (من مطبخي )
    بواسطة عطاء بن يسار في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 18-06-2010, 09:36 PM
  3. الردود: 161
    اخر موضوع: 03-02-2008, 01:36 AM
  4. عجينة البيتزا بالصور
    بواسطة nadine17 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 13
    اخر موضوع: 23-01-2007, 03:41 PM
  5. تطبيقي لموضوع( مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور)
    بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96