المقادير:
شرائح البيف باستري
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
عصاج
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيت لدهن القوالب

الطريقه:
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً مثل الصوره ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائره وأنتبهي لانفردها أبداً كما في الصوره
4/نكون مجهزين العصاج بالطريقه المعروفه وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع البيدجان ومفروم البقدونس بدل العصاج
5/نضع ملعقه كبيره من العصاج في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر وأنتبهو لاتحطون البقدونس إلى بعد خراجها من الفرن بالصوره أنا نسيت ووضعتها قبل
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه
وهذي صورة الطماطم وهي تقلى:



نضعها على ورق نشاف:

طريقة قص العجينه:



نضع دوائر العجين في القوالب المدهونه ونضغط عليها:


صورتها قبل دخولها الفرن:



وهذي بعد ماطلعناها من الفرن :

هذي بحشوة اللحم :




وهذي بحشوة جبنة الحلوم وبعضها لبنه :

يسلمووووووووووووووووو روووووووووووووووووعه

يعطيك العافية اختى الغالية

تسلم اييدكى

شهيه و لذيذه

و مجهود واضح و مميز

تسلمي

أكثر من روعه

تسلم إيدك فكرة وااايد حلوة

السلام عليكم ورحمة الله بوركاته

وااااااااااو
فكرة خطيرة

إن شاء الله بكرة أسويها
تسلمي ياروج

جزاك الله خير
وشكلها شبيه بالبيتزا