انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

استفسار لأخواتي الماهرات..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سناا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    30
    الجنس

    استفسار لأخواتي الماهرات..

    أنا جربت عجينة العشر دقائق بوصفة أم عزيران أول مرة طلعت جنان ..
    المشكلة إني سويتها اليوم وطلعت زي البسكوت قاسية وفشلتني وأخذ زوجي يعايرني وقلي خدي عجينة أمي كل مرة تزبط وأمو أنانية ماتبغا تعطيني السر وبصراحة تعبت ليش العجينة مرة تزبط ومرة لا ؟؟؟؟؟

  2. #2
    ام السنفور's صورة
    ام السنفور غير متواجد الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    في مدينة الاحلام
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    غريبه حبيبتي
    بعد ما تشكلي العجينه اتركيها ترتاح قبل ما دخليها الفرن
    اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين










  3. #3
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اختي اعطيك عجينة بس انت اعمليها وخبريني كيف طلعت معاك المقادير اختارى اي وعاء للعيار حقك كلاس شاي او علبة روب او كاس ماء المهم 7 اكواب طحين و3 اكواب ماء فاتر وكوب حليب باودر وكوب زيت نباتي و3ملاعق خميرة وربع كوب سكر ملعقة ب بودر والطريقة عندك بالقنبلة المعجنات وشكرا

  4. #4
    اليلاس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    3,309
    الجنس
    جربي العجينة على هالرابطhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=256936
    كل من عطيتها مدح بيها خاصة بنات المنتدى

    وهي العجينة اللي اعتمدها
    جربي وعلى ضمانتي

  5. #5
    أنا دندن's صورة
    أنا دندن غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    سورية مع الفخر مقيمة بالامارات
    الردود
    769
    الجنس
    أنثى
    حبيبتي؟؟
    يمكن تكوني حاطة العجينة بدرجة عالية في الفرن

  6. #6
    um feras غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    لندن عاصمة الضباب
    الردود
    847
    الجنس
    هلا بالقمر
    ان شاء الله تزبط مرة ثانية بس تأكدي من الدقيق اشتري جديد اوكي وحتى الخميرة
    ووقت العجن اخلطي الجاف اول تمام واعملي حفرة في النص وصبي السائل وابدئي بالعجن تمام الين تصير رخوة وانا انصحك بالعجانة تراها رااااااااااااااائعه وتريحك في اي عجينة ماتتفشلين ابدا

  7. #7
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    اختى الغالية

    العجينه اذا طلعت قاسية بتكون ما تخمرت نهائيا وعند خبزها لم تجعليها ترتاح يعنى بعد تقطيع العجينه دعيها ترتاح وبعد تشكيلها لا تخبزيها فورا خليها ايضا ترتاح وايضا المعجنات تحتاج دقيق ابيض اللون بكون افضل وتاكدى من نوع الخميرة احيانا تفسد فتفسد كل شىء

    امل ان اكون افدتك

  8. #8
    سناا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    30
    الجنس
    ألف ألف ألف شكر لكم أخواتي على الرد والمرور والإفادة ...
    اللله يجزاكم كل خير....

مواضيع مشابهه

  1. استفسار لأخواتي الشطورات في التفصيل عن فستان سواريه ولكم الشكر
    بواسطة ساسوسى في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 14-11-2011, 03:55 AM
  2. الى الطبخات الماهرات
    بواسطة الغنووجة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 10-06-2008, 09:48 AM
  3. إلى الماهرات في الطبخ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة OOدانة الدنياOO في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 14-04-2007, 06:15 PM
  4. إلى الماهرات والماهرين بالقاهره
    بواسطة handmade_2006_m في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 12-12-2006, 02:49 PM
  5. اخواتى الماهرات
    بواسطة ام هادى في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 8
    اخر موضوع: 14-06-2003, 10:39 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96