انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

من يعرف طريقة الجباتي الهندي بس شرط يكون مظبوط

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سموالاميره's صورة
    سموالاميره غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    في روح حبيبي
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى

    من يعرف طريقة الجباتي الهندي بس شرط يكون مظبوط

    خواتي الغاليات..

    ابي اعرف طريقة الجباتي الهندي وخبز التاوه مع العلم اني عندي التاوه واستخدمها على الغاز العادي

    واذا يصلح على الفحم او لا؟؟؟


    امانه ساعدوني ماخليت خلطة الا وجربتها بس كل يفشل.

    وانا بنتظار مساعدتكم

  2. #2
    سموالاميره's صورة
    سموالاميره غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    في روح حبيبي
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى

    من يعرف طيقة عمل الجباتي الهندي وخبز التاوه

    يالغاليات بغيت مساعدتكم

    وياليت تعلموني طريقة الجباتي وخبز التاوه واذا اقدر اسويه على الغاز العادي ولا الفحم

    خواتي اللي عندها فكره تساعدني

    تحياتي

  3. #3
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اختي الفاضلة انا اضع بين يديك طريقة عمل خبز الشباتي وهي مجربة 100%
    ومقاديرها كتالي:
    1كوب ونصف دقيق ابيض
    1كوب دقيق اسمر
    ملعقة صغيرة من الملح
    3ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
    1وثلث كوب من الماء
    زيت لتحمير الشباتي
    تعجن وتفرد وتعمل مثل الرغيف ثم تحمر بالزيت
    لكن لكل الاسف لا يوجد لدي طريقة معتمدة من قبلي ومجربة لخبز التاوه
    وشكرا

  4. #4
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    سمو الأميرة

    أنا عندي صور للجباتي ولكن انتظريني غدا ان شاء الله لأن الكمبيوتر عندي الأن بطىء جدا ولا أستطيع نقل الصور
    وسأحاول مرة أخرى مساء اليوم

    واليك هذه الصورة مؤقتا وعجبني فيها هذا التاوة الكبيرة






  5. #5
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    ها هي الصور


    هذه صورة للمكونات

    دقيق - ملح - ماء - زيت- والبعض يستعمل سمن





    في هذه الصورة يوضع الزيت على العجين بعد عجنها


    ثم تعجن مرة اخرى


    ثم تترك العجينه لترتاح ربع ساعة

    ثم تقسم العجينه الى كور


    تغمس كل كرة بالدقيق قبل فردها


    نبدأ بفرد الأقراص باليد ثم بالنشابة أو اى أداة للفرد



    اذا كانت طرية جدا ممكن اعادة تعفيرها بالدقيق من الجهتين ثم فردها



    ثم تخبز كما في الصور ثم يقلب على الوجه الأخر
    ولكني وجدت بعض الوصفات مكتوب بها وضع قليل جدا من الزيت على الأداة التي ستخبز بها سواءكانت مقلاة او غيرها ولا أعرف أيهما افضل





    بعد 10ثواني يضغط عليها بخفة من الوسط لكي تنتفخ من الحروف
    هذا ما وجدته مكتوب بالموقع الذي نقلت منه الوصفة ولكني لم افهم جيدا هذه الخطوة






    ووجدت ايضا هذه الأله مخصوص لخبز الجباتي
    وهي تعمل بالكهرباء


    وهذه التاوة التي تستخدم على النار




    و هذه الصورة بها رسم للطريقة كلها



    وهذه أيضا


  6. #6
    سموالاميره's صورة
    سموالاميره غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الموقع
    في روح حبيبي
    الردود
    594
    الجنس
    أنثى

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ياسلام عليكم يالغاليات على ردودكم...

    اختي السوسنه....
    حبيت اسال عن شغله وهي ان الجباتي يكون فيه مثل الطبقات لان سمعت مره ان لازم العجينه تنلف مثل الرول واخليها ترتاح وبعدين افردها؟؟؟ والشي الثاني اخليها تتخمر ولا على طول اسويها على النار؟؟؟
    ياليت يكون بالك وسيع على لان اول مره اسويه.


    اختي روزال....

    تسلمين علىالصور بس اختي المقادير غير معروفه وياليت تساعديني.




    وتحياتي للجميع
    آخر مرة عدل بواسطة سموالاميره : 16-01-2007 في 10:57 PM

  7. #7
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    أنا لم أكتب المقادير لأن السوسنه كتبتها
    ولكن ما وجدته هو أنه بإمكانك استخدام الدقيق الأبيض دون الأسمر

    والبعض يعجنها بماء ساخن والبعض لم يكتب ذلك
    أما الطريقة الأخرى التي طلبتيها
    الجباتي يكون فيه مثل الطبقات لان سمعت مره ان لازم العجينه تنلف مثل الرول
    أعتقد أنه نوع أخر ويحتوي على كمية اكبر من السمن أو الزيت

  8. #8
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    هل هذا ما تقصدينه
    هذا اسمه روتي براتا








  9. #9
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    نفس المقادير ولكن العجينه تفرد على الزيت أو السمن السايح وكذلك تدهن به - و التاوة يوضع بهابعض الزيت










  10. #10
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    نفس المقادرير ولكن العجينه تفرد على الزيت أو السمن السايح وكذلك تدهن به - و التاوة يوضع بهابعض الزيت










مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل المكياج الهندي بالصور
    بواسطة سنا الفضه في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 17
    اخر موضوع: 10-05-2010, 10:43 PM
  2. كيف يكون توقيعي نشيد ديني ..إلي يعرف لايبخل علي
    بواسطة um sheikha في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 7
    اخر موضوع: 17-11-2008, 08:25 AM
  3. اريد طريقة الشباتي الهندي
    بواسطة && دفا الروح && في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 02-11-2007, 10:50 PM
  4. من يعرف طيقة عمل الجباتي الهندي وخبز التاوه
    بواسطة سموالاميره في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 16-01-2007, 04:59 PM
  5. من يعرف هذه الصورة لأي منطقة في العالم يكون شاطر...
    بواسطة د. محمد في السياحة والسفر
    الردود: 16
    اخر موضوع: 04-03-2006, 07:54 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96