انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

طبق من فلسطين ...فطائر السبانخ

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ** الامل ** غير متواجد "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الردود
    2,660
    الجنس

    طبق من فلسطين ...فطائر السبانخ

    هذه اول مشاركة لي في ركن التغذية والمؤكولات ... اتمنى ان تنال اعجابكم

    مقادير العجينة
    1- خمسة عشر كوب طحين
    2- خمس ملاعق صغيرة خميرة
    3- عشر ملاعق كبيرة حليب ناشف ( بودرة )
    4- خمس ملاعق صغيرة سكر
    5- ملعقة كبيرة ملح
    6- ثلاثة ارباع كوب زيت نباتي
    7- كوبين ونصف الى ثلاثة اكواب ماء

    ----------------------------------------

    مقادير الحشوة
    1- اربع الى خمس ربطات سبانخ
    2- نصف كوب زيت زيتون
    3- ست حبات ليمون
    4- اربع بصلات مفرومة ناعمة
    5- نصف كوب شاي سمّاك
    6- ملعقتين كبيرتين كمّون
    7- فلفل احمر مطحون ( حسب الرغبة )
    8- ملح ( حسب الرغبة )

    ----------------------------------------

    طريقة تحضير الحشوة
    يفرز السبانخ من كل الأوراق الغير صالحة ويفرم ويغسل في وعاء كبير
    يوضع في وعاء نظيف ويرش عليه الملح ويعصر ويصفى ويضغط عليه بكلتا اليدين الى ان يعصر تماما وتزال
    ثم يضاف الى السبانخ عصير الليمون والسمّاك والكمّون والفلفل الحار والملح حسب الحاجة وزيت الزيتون ويفرم البصل ناعما ويضاف الى السبانخ

    ----------------------------------------

    طريقة تحضير الفطيرة
    يقطع العجين الى قطع بحجم البيضة وترص على مفرش ثم يحضر وعاء مسطح ويوضع قليل من الزيت وتفرد القطعة على شكل دائري وتوضع الحشوة في وسطها ثم نغلقها على شكل مثلث
    ثم ترق وترص في وعاء الخَبْز وتخبز وتحمّر في الفرن ...

    وبالهناء والعافية


    لنصرة الحبيب عليه الصلاة والسلام .. نفعل ونفعل
    ما شرح الله صدر عبد بالدعاء إلا أعطاه مسألته
    حتى قال بعض السلف: إني لأعرف متى يجيب الله دعائي، إذا شرح صدري لدعائه.


  2. #2
    MISS_CHEF غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الموقع
    UAE
    الردود
    1,202
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    تسلم ايدج يا الامل

    احب الفطاير بشكل ما تتصورينة
    ونادرا ما تضبط معاااااااي

    كل فطيرة تفتح بعد الخبز .....ويصبح شكلها مشوهة ))))))))))))))

    شهيتيني عليها
    مع ان موسم السبانخ في الشتاء
    ممممممممممممممممممممممممممممممم

    باحفظها واسويها متى توفر عندي السبانخ

    تعرفين السبب الذي يجعلها تفتح بعد الخبز
    تحياتي

  3. #3
    ** الامل ** غير متواجد "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الردود
    2,660
    الجنس
    وعليكم السلام الله وبركاته
    الله يسلمك اختيMISS_CHEF
    ونا مثلك احب الفطاير والمعجنات
    ونفس الشىء كنت ما اضبطها لكن وجدت ان استخدام العجانة (آلة العجن) يفيد ويخليها تضبط ان شاء الله
    وبالنسبة لمشكلتك اتوقع ان السبب اللي يخليها تفتح بعد الخبز هو ان كمية الزيت في العجينة تكون كبيرة ...ايضا تقدرين تخلينها على شكل قارب بحيث تسكرينها بس من الاطراف...يعني مو شرط على شكل مثلث..
    اتمــــــنى انك تضبطينها وتدعين لي

    لنصرة الحبيب عليه الصلاة والسلام .. نفعل ونفعل
    ما شرح الله صدر عبد بالدعاء إلا أعطاه مسألته
    حتى قال بعض السلف: إني لأعرف متى يجيب الله دعائي، إذا شرح صدري لدعائه.


  4. #4
    ريما- غير متواجد الذواقة
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    الرياض
    الردود
    288
    الجنس
    احب فطاير السبانخ ... بس الكميه كبيره شوى عادة للتجربه الاولى تكون قليله وذلك تفادى للخسائر فى حالة عدم نجاحها .... يعطيك العافيه

  5. #5
    ** الامل ** غير متواجد "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الردود
    2,660
    الجنس
    ياختي اذا تبين تجربينها

    تقدرين تستخدمين نص الكميات

    لنصرة الحبيب عليه الصلاة والسلام .. نفعل ونفعل
    ما شرح الله صدر عبد بالدعاء إلا أعطاه مسألته
    حتى قال بعض السلف: إني لأعرف متى يجيب الله دعائي، إذا شرح صدري لدعائه.


  6. #6
    raby غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    احب فطاير السبانخ

  7. #7
    ** الامل ** غير متواجد "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الردود
    2,660
    الجنس
    العفـــو اختي رابي
    المهم انها عجبتك

    لنصرة الحبيب عليه الصلاة والسلام .. نفعل ونفعل
    ما شرح الله صدر عبد بالدعاء إلا أعطاه مسألته
    حتى قال بعض السلف: إني لأعرف متى يجيب الله دعائي، إذا شرح صدري لدعائه.


مواضيع مشابهه

  1. فطائر السبانخ
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 30-11-2009, 02:41 PM
  2. --متميز--طبقين من فلسطين :فطائر السبانخ للغالية رند و فطائر الزهرة للغالية السوسنة
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 14-02-2009, 10:58 PM
  3. لفائف السبانخ **الطريقة المفضلة فطائر السبانخ ** خطوة خطوة بالصور
    بواسطة سهر الليالي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 70
    اخر موضوع: 17-09-2008, 11:08 PM
  4. لفائف السبانخ **الطريقة المفضلة فطائر السبانخ ** خطوة خطوة بالصور
    بواسطة سهر الليالي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 11-02-2007, 03:09 PM
  5. خبراتكم يابنات فطائر السبانخ كل وحده تحكي كيف بتعمل السبانخ
    بواسطة هنلي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 13-01-2005, 08:21 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96