انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

سؤال لكل الى عملوا المعجنات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
من متابعتى لطرق عمل المعجنات انه يتم وضع الحليب بودره وليس سائل فما السبب وهل اذا وضعت الحليب سائل بقرى كامل السم مثلا حيفرق او ...
  1. #1
    اسالك الجنه's صورة
    اسالك الجنه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    دولتى اكبر دوله هى دوله الاسلام
    الردود
    2,316
    الجنس
    أنثى

    سؤال لكل الى عملوا المعجنات

    من متابعتى لطرق عمل المعجنات انه يتم وضع الحليب بودره وليس سائل فما السبب
    وهل اذا وضعت الحليب سائل بقرى كامل السم مثلا حيفرق او يفشل الطريقه وما كميته بالكوب
    ولكل من تجاوبنى كل الشكر
    آخر مرة عدل بواسطة اسالك الجنه : 12-01-2007 في 12:45 PM

  2. #2
    um feras غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    لندن عاصمة الضباب
    الردود
    847
    الجنس
    هلا حبيبتي جمانة
    الحليب اذا كان بودرة راح يعطي العجينة بياض وطراوة لذيذة اما اذا كان سائل فاحيانا حسب العجينة
    يعني اذا العجينة تقول ضعي بودرة و استبدلتيها بالسائل راح تخرب وتتعجن وهذه صارت معي
    وتجدين بعض العجائن السائلة تطلب السائل وتطلع مزبوطة على حسب المقادير والنوع

    بالاخير البودرة اضمن وافضل

  3. #3
    اسالك الجنه's صورة
    اسالك الجنه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    دولتى اكبر دوله هى دوله الاسلام
    الردود
    2,316
    الجنس
    أنثى
    مشكوره اختى ام فراس ان شالله يجى بالف الف سلامه ونباركلك قريبا

  4. #4
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    byebye

    اختي جمانة بالنسبة لسؤالك انا اعلم انك يبدو تقيمي بالخارج اي انوا الحليب اليودرة ه هناك غير متوفر باستمرار ويمكنك استبدال الحليب الباودر بالسايل و يعطي نفس النتيجة ولكن الباودر ا فضل لبعض الوصفات يمكنك متابعة وصفة قادمة للسوسنة بالزبادي انشا ءللة تكون هي اجابة لمطلبك ممكن اليوم وشكرا

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    من تجربتي ما في فرق كبير
    3 ملاعق حليب بودرة و كاس الماء تعوض بكاس حليب سائل
    بس اكيد بالحليب البودرة بتطلع العجينة اخف و اطرى

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    انا ساعات ما احط حليب بودره واحط مقادير العجينه واعجنها بالحليب السائل او اللبن الحامض حتى اصل الى القوام المطلوب في الوصفه والحمد لله بتضبط معايا

  7. #7
    اسالك الجنه's صورة
    اسالك الجنه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    دولتى اكبر دوله هى دوله الاسلام
    الردود
    2,316
    الجنس
    أنثى
    مشكورين اخواتى بارك الله فيكم

  8. #8
    ام السنفور's صورة
    ام السنفور غير متواجد الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    في مدينة الاحلام
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    الصراحه اني لو بنبدل بالحليب السايل انقص كميه الماء اللي في العجينه
    متلا
    العجينه بها كوبين ماء وتلات ملاعق حليب
    نخلي كميه الماء كوب وكوب حليب عادي
    يعني لكل 3 ملاعق حليب بودرة كوب حليب
    وهده الطريقه اللي انا متبعتها
    بس لوكانت كميه الماء قليله وعدد الملاعق هلبه
    مانحاولش نبدلها لان نخافها تفسد

    وان شاء الله تفهمي عليا لان نكتب باللهجة الليبيه
    اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين










  9. #9
    اسالك الجنه's صورة
    اسالك الجنه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    دولتى اكبر دوله هى دوله الاسلام
    الردود
    2,316
    الجنس
    أنثى
    مشكورين اخواتى جزاكم الله خير

  10. #10
    totafinearts's صورة
    totafinearts غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    egypt um el donia
    الردود
    1,408
    الجنس
    أنثى
    شوفي يا حبيبتي احنا بنستعمل الحليب العادي السائل واذا توفر الحليب البورده بيكون احسن عشان لون العجيبنه بيكون افتح
    بس الحليب السائل كمان ممتاز

مواضيع مشابهه

  1. سؤال لمشرفات المعجنات?????
    بواسطة om. ahmed في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 07-11-2010, 06:05 AM
  2. سؤال عن المعجنات ؟؟؟
    بواسطة shaimaa 78 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 09-07-2010, 03:29 PM
  3. ارجوا المساعدة سؤال بيساعد زوجى فى عملوا كل اللى ولدوا يدخلواا
    بواسطة lolo habeby في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 27
    اخر موضوع: 16-01-2009, 09:01 PM
  4. لكل اللى عملوا المعجنات الناجحه سؤاااااااااال
    بواسطة اسالك الجنه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 26-08-2007, 12:53 PM
  5. للأخوات اللي عملوا حقن مجهري او طفل أنابيب سؤال اذا ممكن؟؟
    بواسطة الوردة الصفراء7 في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 22-01-2007, 12:26 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96