مساء الخير عليكم مشرفات وعضوات الرجاء اللي تعرف طريقه او رابط خبز العروك اللي ينعمل برمضان خاصه ومشكورين

مساء الخير على الجميع محتاجه رابط خبز العروك اللي ينعمل برمضان وخصوصا بالعراق وشكرا

للاسف ما نعرفه ان شاء الله الاخوات يبعتولك الروابط
لاني اول مرة نسمعه

ياهلا بك عزيزتي معانا في منتداناالجميل اليك عزيزتي طريقة خبز العروق
المقادير: 6اكواب طحين يستحسن يكون اسمر+ ماء دافئ للعجن+ ملعقة اكل خميره+ قليل من الملح + ملعقة شاي سكر
كيلو لحم مفروم + بصلتان مفرومتان + بهارات وملح + باقة كزبره خضراء مفرومه
الطريقه :
ينخل الطحين في اناء ويضاف اليه الملح وتعمل في وسطه حفره ويصب قليل من الماء وتضاف الخميره المذابه في قليل من الماء مع السكروتعجن باليد ويضاف الماء مع العجن الى ان تتكون عجينه متماسكه ولينه ويرش عليها قليل من الماء وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعه تقريبا وبعد ذلك تعجن مره ثانيه وتبلل اليد عند عجنها ويرش عليها ماء وتغطى وتترك الى ان تخمر وتظهر على السطح فقاعات .
يخلط اللحم المفروم والبصل والبهارات والكزبره الخضراء المفرومه مع بعض ويضاف الخليط الى العجينه المتخمره وترق باليد وتخبز في الفرن
ان شاء الله اكون عزيزتي افدتك

مشكوره حنان على المرور وتسلمين

حنونة ما قصرت
تسلم ايدك حنونة

نورتي يالغاليه افتقدتك كثير........... كل عام وانت بالف خير وصحه وسعاده