السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااام عليكم
تكفون ساعدوووني عندنا

السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااام عليكم
تكفون ساعدوووني عندنا
مسااااااااااااااااابقه
افضل ساندوتشات وماني عارفه ايش اسوي
لانهم يقيمون افضل ساندوتشات\\بالطعم والشكل والترتيب
والمسابقه يوم الخميس15\12
سااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااعدوني
لاني مشارك واخاف افشل
لاتخذلوني تكفون
فزعتكم

كتبت بواسطة ادوم

السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااام عليكم
تكفون ساعدوووني عندنا

كيف نساعدك وخير انشاء الله

السلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااا ااااااااام عليكم
تكفون ساعدوووني عندنا
مسااااااااااااااااابقه
افضل ساندوتشات وماني عارفه ايش اسوي
لانهم يقيمون افضل ساندوتشات\\بالطعم والشكل والترتيب
والمسابقه يوم الخميس15\12
ساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااا اااااااااااااااعدوني
لاني مشارك واخاف افشل
لاتخذلوني تكفون
فزعتكم

7 يقروووووووون الموضوع ولا احد يرد
انا زعلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا نه

12يقروووووووون الموضوع ولا احد يرد
انا زعلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا نه

هلا عزيزتي ادوم اليك هذا الرابط يمكن يساعدك http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E6%ED%D4%C7%CA

واليك بعض الخلطات
ربع كوب شرائح دجاج مشوي + عود سلري مقطع الى شرائح رفيعه جدا + ملعقة اكل مايونيز وتخلط المقادير مع بعضها ويوضع ربع كوب من الخس المقطع الى شرائح رفيعه جدا على شريحه التوست وعليها خليط الدجاج واعمليه بالشكل المناسب

الخلطه الثانيه : تونا بالجزر
اخلطي علبة تونا كبيره مع نصف جزره مقطعه الى قطع صغيره جدا وملعقتان اكل بقدونس مفروم
وملعقة اكل مايونيز ويعمل به سندويشات

الخلطه الثالثه : اهرسي ثمرة افوكادو صغيره مع ملعقة شاي عصير الليمون في وعاء
ضعي على الخبز ملعقتان اكل فاصوليا حمراء مهروسه ثم عليها خليط الافوكادو ثم طماطم مقطع الى قطع صغيره ثم ملعقة شاي كريمه حامضه ونرش عليها بابريكا

الخلطه الرابعه :
نخلط جبن كريم مع زيتون مقطع ونمسحه على شرائح الخبز ثم نضع عليه اوراق الجرجير ونضع عليه باقي خليط الجبن

الخلطه الخامسه:
اخلطي جبن كريم مقدار 250جم مع نصف كوب كريمه حامضه ونصف كوب فليفله حمراء مفرومه في الخلاطه الكهربائيه ثم اضيفي ربع كوب كزبره خضراء مفرومه
هذه عزيزتي خلطات بسيطه واذا اردتي خلطات اخرى اكتب لك ما عليك الا ان تضعيها على الخبز وتعملي تشكيلات

عيونى حبيبتى تمونى لا تقلقى ان شاء الله نساعدك
بلكى بس فهمينى شو بدك ؟
اللى فهمته سندوتشات و بالجارنيش؟
ارجع ببعض الافكار انتظرينى قليلا

رابط للعمل : http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=249881








رابط للتغميسه :ط يمكنك استخدامها كمعجون تفرديه بالسندوتش قبل وضع اللحوم البارده و الدواجن
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=255387
يمكنك ايضا وضع طبق مقبلات بجانب السندوتشات :

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=254725 هنا ايضا بعض الافكار

سندوتشات البيتزا
المقادير :
* رغيف من العيش التوست .
* جبنة مزرولا مبشورة .
* صوص الطماطم الخاص بالبيتزا .
* 2/ حبة فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة .
* مشروم قطع صغيرة .
* زيتون حلق صغير .

الطريقة :

* يرص العيش في صينية مدهونة بقليل من الزيت .
* تدهن حبات التوست بصوص الطماطم الخاص بالبيتزا.
* تزين بقطع الفلفل والزيتون والمشروم .
* تغطي بالجبنة .
* توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة .
* يحتاج الوجة الى التحمير لمدة دقيقتين

المقادير 3 صدور دجاج منزوع العظم 1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة القليل من الفلفل الملون (أخضر "أحمر "أصفر) بصلة متوسطة ملح وبهارات
الطريقة نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة. .1نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة عدم فرم هذه المقادير ناعما، أي تظل بارزة قليلا. .2نخرجها ونتبلها ونحضر أكياس الفرن ونضعها فوق السلفر (ورق القصدير) ونسكب عليه الخليط ونلفه علي هيئة اسطوانة ونضعه في صينية الفرن ونسكب المياة فوقه أي علي هيئة حمام مياه. .3ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة. .4بعدها نخرجها ونقطعها علي شكل حلقات وتأكل مع الخبز وبالهناء والشفاء. .5

كنابيهات ( سندوتشات للاستقبال )

المقادير :
توست عادي
2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة)
2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة )
1/2 كوب ذرة معلبة
2/3 كوب شبت مفروم
2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند
شرائح خس وشرائح طماطم

الطريقة :

نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير
نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي
الاثنين من الزيت
نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت
في الخلاط حتى تمتزج تماماً
نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة
نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً
نقطع التوست الى دوائر صغيرة
نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط
الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم

كانابيه الحمص </font id="red">
المقادير :

توست
2 كوب حمص مسلوق
3 ملاعق اكل عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3 ملاعق اكل طحينة
ملح زبدة سائحة
شرائح خس شرائح طماطم
بقدونس

الطريقة :

يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون
بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف
نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة
نمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ونضع شريحة
من الخس
نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست
ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس

سندويتشات الباذنجان </font id="red">

المقادير :

6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تتبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس


">رولات الفلافل </font id="red">

6 شرائح توست
4 حبات فلافل (طعمية ) تفرم تفتت باليد
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
او سمسم مجمص للزينة

الطريقة :

نحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة واللبن والمايونيز
وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس
نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )
بعد ازالة الاطراف
نضع ملعقتين من الطرطور على الفلافل المفرومة
وتخلط جيداً
ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة
من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة
تترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث
نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس
او السمسم المحمص

سندويتشات التونة الحارة </font id="red">

المقادير :

6شرائح توست
علبة تونة
2 بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي احمر او اخضر
6 ملاعق كبيرة مايونيز
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
3 ملاعق كبيرة فلفل احمر حلو بارد (بابريكا)
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة :

نتخلص من زيت التونة ونخلطها مع البصل الاخضر والفلفل
بأنواعه ونصف كمية المايونيز
نضع قليل من خليط التونة على نصف شرائح التوست
تغطى بالنصف الاخر مع الضغط عليها بخفة
يمسح سطح التوست بالمايونيز ثم تقطع الى دوائر صغيرة
نغمس الدوائر في البابريكا من الاطراف او بالبقدونس

*اذا حبيتي تلغين الفلفل وتصير عاديه اذا ما تفضلين الحار

سندويتشات الجتني مع الخيار </font id="red">

المقادير:

6شرائح توست
1/2 كوب لبنة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار
3 حبات خيار

الطريقة

نخلط اللبنة مع البقدونس وجوز الهند وعصير الليمون
والفلفل والكزبرة في الخلاط حتى يتكون خليط متجانس
تقطع كل شريحة توست الى مثلثات صغيرة
بعد ازالة الاطراف
يقطع الخيار الى شرائح رقيقة طولية
نضع مقدار ملعقة من الجتني على شرائح التوست
ثم نصف شرائح الخيار على شكل مدرج
ويقطع مثلثات

">سندويتشات الهمبرغر الصغيرة
6 شرائح توست
1/2 كوب زبدة سائحة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم اوكاتشب حار
1/2 كوب جبنة موزاريلا

مقادير الهمبرغر :

كوب لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة صلصة ماستردة
1/2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

نخلط مقادير الهمبرغر مع بعض وتشكل اقراص
صغيرة تشوى في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
نقطع التوست دوائر صغيرة وندهن الوجهين بالزبدة
وتدخل الفرن حتى تصبح هشة
نضع القليل من الكاتشاب على سطح التوست ثم نضع
قطعة الهمبرغر ثم قليل من الموزاريلا وتشوى في الفرن
حتى تسيح الجبنة

دوائر التوست مع البطاطس

المقادير :

8 شرائح توست
1 1/2 كوب بطاطس مهروسة
ملعقة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة كاتشاب
كاري ملح فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب زبدة سائحة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر
شبت وخس للزينة

الطريقة :

نحمر البصل في الزيت نضع عليه معجون الطماطم
والكاتشاب ويقلب
نضيف البطاطس ونقلب على نار هادئة
يضاف الماء ويتبل بالكاري والملح والفلفل
تترك تبرد
نقطع التو ست إلى دوائر ويمسح كل سطح بالزبد
ثم يحمص قليل في الفرن
نخلط الزبد مع البقدونس والثوم ونمسح كل قطعة
من التو ست بها
نضع خليط البطاطس في كيس الكريمة ونضع مقدار
منه على التو ست
نزين السطح بالشبت

سندوتشات الروست بيف مع الخيار
المقادير:

6 شرائح توست اسمر
3 شرائح توست ابيض
5 شرائح روست بيف
ملعقة صغيرة مستردة
1/2 كوب جبنة كريم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/4 كوب زبدة
خيارة مقطعة شرائح رقيقة جداً
ورقتين خس مقطعة شرائح

الطريقة:

نخلط الجبن مع البقدونس جيداً
نخلط الزبد مع المستردة في إناء أخر
ندهن سطح ثلاث شرائح توست اسمر بالجبنة
ثم توضع شرائح الخيار والخس
ندهن شرائح التوست الأبيض بخليط الزبد
ثم توضع فوق الشرائح السابقة ويصف اللحم على
التوست الأبيض ثم يغطى بشرائح التوست الأسمر
تزال الأطراف ويقطع الى أصابع ويوضع في طبق التقديم

*اذا حبيتي تستبدلين البيف بالديك الرومي او مرتديلا دجاج


دوامات الدجاج

المقادير:

4 شرائح توست
1/2 كوب دجاج مسلوق ومفروم
ملعقة صغير جتني المانغا
2 ملعقة صغيرة مايونيز
3 ملاعق فلفل اخضر بارد مفروم
2 بصل اخضر مفروم
2 خيار مخلل مفروم
ملح فلفل ابيض
1/4 كوب زبدة سائحة
21 حبة زيتون اخضر محشي
كزبرة للزينة

الطريقة :

نخلط جيداً في إناء الدجاج والجتني والمايونيز
والفلفل الاخضر والبصل والخيار المخلل ثم
يتبل بالملح والفلفل
ترق شرائح التو ست بالشوبك حتى تصبح رقيقة
وتزال الأطراف يدهن التوست بالزبدة ثم نضع
القليل من الحشوة ويصف سطر من الزيتون في
الطرف الامامي
تطوى القطع على شكل اسطواني وتلف بورق نايلون
وتترك في الثلاجة ساعتان
تقطع الاسطوانات على شكل مائل إلى ثلاث أجزاء
تصف القطع في طبق تقديم وتزين


المقادير:
خبز اسمر.
8 حبات روبيان جامبو.
نصف كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة ثوم مفروم.
زيت نباتي.
ملح + فلفل أسود.

للتغطية :
طحين ابيض + بيض + بقسماط.
صلصة التارتر:
3 ملاعق مايونيز.
3 ملاعق بصل أخضر مفروم.
3 ملاعق خيار مخلل مفروم.
2 ملعقة عصير ليمون.
2 بياض بيض.
1 ملعقة شبنت مفروم.+ 1 ملعقة بقدونس مفروم .حسب الرغبة.
ملح + فلفل أسود.

الطريقة:
- تنظف الروبيان ويغسل ثم يضاف لة عصير الليمون والثوم والزيت ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك بالثلاجة لمدة ساعتان او اكثر.
- يخرج الروبيان من الثلاجة ويجفف ويغطى بالطحين ثم يغمس بالبيض ثم البقسماط ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- يحمر الروبيان في زيت غزير ثم يصفى من الزيت.
- نخلط مقادير التارتر مع بعض جيدا.
- يقطع الخبز الى مثلثات وتحشى كل خبزة بقطعة واحدة من الروبيان ويوضع عليها قليل من سلطة التارتر وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية

يعنى بعض الحشوات للامثله

اعطيك الان امثله للcanapehat finger food للمقبلات و السندوتشات التى تلتقطها الاصابع و طريقه العرض

ان شاء الله اكون افدك و لو قليلا و اذا اردت المزيد اعلمينى و للاسف انا لم افهم تفاصل المسابقه و لا كيفيتها فارجوك التوضيح حتى استجمع لك مزيدا من الافكار ان شاء الله و لا اقلقى فقط اعزمى ان النيه تكون لله تعالى