انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 3 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 21 الى 30 من 37

الموضوع: مصطلحات مصوره تهمك في االمعجنات ...**موضوع متميز**

  1. #21
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    **ام البنات **

    تسلمي حبيبتي .. واشكر تشجعيك ومتابعتك




    almoslima1

    تسلميييين عزيزتي



    الكشميرية

    تعبكم راحه واحب افيد لاني دايما انا استفيد منكم بعد وحتى لو كان شي بسيط



    khdiga

    تسلمي على كلامك الدرر ولك بمثل هذا الدعاء ... وكلك ذوق




    =====================


    السموحه يابنات ان تاخرت عليكم وانتو عارفين اجازة عيد وبعدها فترة امتحانات العيال والله يعيييييييين




    يمكن اغلبكم عارف هذا الشكل ... وهي تقطع او تشكل العجين ... نقطع العجينه على شكل الدائره ونضع العجينه بوسط هذى الاداة ... ثم نضع الحشوه ونقفلها عليها وراح تظهر معانا بهذا الشكل

    وهذى الاداة حنا متوفره عندنا بكثره بقسم الاواني ولها احجام مختلفه ...والعجائن الملونه ... يضاف عليها بعض من نقاط الوان الطعام وتصبح ملونه ... مع اني ما احب الوان الطعام الصناعيه



  2. #22
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في ام الدنيا حبيبة قلبي
    الردود
    1,180
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك و عنيكي يا رب فعلا جهد مميز

  3. #23
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    المرفق 43793

    المرفق 43794

    المرفق 43795

    المرفق 43796




    من المهم جدا ... بعد تشكيل المعجنات ان نتركها تخمر مره اخرى ... حتى تتفخ ويتضاعف حجمها ... حتى تعطينا نتيجه افضل وماتكون معجنه من الداخل او غير مستوي

  4. #24
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في اجمل وطن
    الردود
    22
    الجنس

    flower3 الف شكر لك

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا اختي على هذه النصائح

    وكل عام وانتِ بالف خير

  5. #25
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    في قلب الامارات
    الردود
    122
    الجنس
    مشكوره الغاليه

  6. #26
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    العفو عزيزاتي

    وهذى اعادة الصور مره اخرى لانها ما اظهرت في الرد السابق

    الإسم:  c00128_04.jpg
المشاهدات: 233
الحجم:  23.8 كيلوبايت

    الإسم:  c00128_06.jpg
المشاهدات: 235
الحجم:  27.5 كيلوبايت

    الإسم:  c00128_07.jpg
المشاهدات: 239
الحجم:  27.8 كيلوبايت

    الإسم:  c00128_01.jpg
المشاهدات: 239
الحجم:  8.1 كيلوبايت


    واي سؤال انا حاضره وممكن اساعدكم فيه اذا قدرت

  7. #27
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    48
    الجنس
    اختي أم عزيزان

    أذا ممكن تنصحيني جربت عدة عجائن العشر دقائق و وووووو و نجحو معي الحمد لله وووو لكن عندما أعمل فطائر بأي من هذه العجائن لا تبقى مغلقة أو تفتح وتسيل الحشوة

    ما الحل لهذي المسكلة !!!!!

    ولكي جزيل الشكر سلفااااااا

  8. #28
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة شام العرب
    اختي أم عزيزان

    أذا ممكن تنصحيني جربت عدة عجائن العشر دقائق و وووووو و نجحو معي الحمد لله وووو لكن عندما أعمل فطائر بأي من هذه العجائن لا تبقى مغلقة أو تفتح وتسيل الحشوة

    ما الحل لهذي المسكلة !!!!!

    ولكي جزيل الشكر سلفااااااا
    عزيزتي مشكلتك لها عدة اسباب

    اما انك تعملي العجينه بشكل سميك وماتغلق جيدا

    او انك ماتغلقي العجينه بشكل جيد واغلقيها بالشوكه وهذا افضل

    او انك تقربيها من حرارة الفرن العاليه وهذا يخليها تنفش بسرعه وتفتح

    او انك تقربي الحشوه من الاطراف وهذا الشي مايخلي العجينه تلصق على بعضها جيدا

    الإسم:  07190019.jpg
المشاهدات: 231
الحجم:  21.7 كيلوبايت

    الإسم:  07190014.jpg
المشاهدات: 245
الحجم:  22.8 كيلوبايت



  9. #29
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    قلبي بسوريا الغالية وجسمي مع احبابي في السعودية
    الردود
    1,360
    الجنس
    أنثى
    مشكووووووووووورة والله يا ام عزيزان الله يجزيك خير الجزاء موضوع اكثر من رائع ومفيد الله يعطيك الف عافية بس في عندي سؤال صغير مبارح خطرلي واليوم شفت موضوعك قلت اسالك معلش حتى لو خارج عن الموضوع بس مبارح شفت رغيف خبز صغيييييييير كتير يعني تقريبا 10 سم كله طوله بس حابة اعرف كيف ممكن سويه هل ينفع باي عجينة من عجائن الفطاير وكيف لازم رقه يعني السماكة كم عشان هو رقيق كتير ومشكوووووورة سلفا وسامحيني لطولة الرد

  10. #30
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,085
    الجنس
    أنثى
    تسلمين حبيبتي على المجهود الرائع

مواضيع مشابهه

  1. ّ##لكل حامل اليك بعض الاسئله والنصائح التى تهمك## ّّّّّ۝❝ موضوع متميز❝۝
    بواسطة ام محمد على في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 65
    اخر موضوع: 30-03-2011, 03:32 AM
  2. مصطلحات مصوره تهمك في االحلويات ...
    بواسطة ام عزيزان في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 25
    اخر موضوع: 03-06-2009, 11:12 PM
  3. مصطلحات تهمك
    بواسطة بهوله الوردة في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 4
    اخر موضوع: 03-04-2009, 10:34 PM
  4. طفلي حديث الولاده والصفراء......معلومات تهمك(موضوع متميز)
    بواسطة عاشقة البهارات في المواضيع المتميزة في ركن الأمومة والطفولة
    الردود: 38
    اخر موضوع: 16-08-2008, 10:24 AM
  5. تعالو شوفوا فطاير لحم مقلية لذيذه بالمرررره ( الخطوات مصوره )****موضوع متميز****
    بواسطة LoOo LoOo في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 06-05-2007, 10:00 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ