تويت
مصطلحات مصوره تهمك في االمعجنات ...**موضوع متميز**
في كثير بنات تسال عن شغلات مهمه في الطبخ
وخاصتا المبتدئات يسالون عنها
وانا اهني جمعت لكم مصطلحات منوعه لان كثير من البنات يسال عنها
والسموحه من البنات اللي ماخذه بعض الصور من مواضيعهم او تصويرهم الخاص
وفي بعض الصور من تصويري
وفي بعض الصور من مواقع مختلفه
وخلونا نبتدي
الطحين
ونبتدي في الطحين الكيس الازرق هوم بريد : وهو دقيق مخمر .. يعني فيه بيكن باودر وماله داعي نضيفه عليه
الكيس الثاني هو الطحين الفاخر الكويتي : وهذا يصلح للكيك ولعجينة العشر دقائق
الطحين الكامل : وهو صحي لان قشرة الطحين غير منزوعه عنه
الطحين الاسمر : وهو معروف وممكن نعمل منه بعض الفطاير او الخبز وغيره
وهناك الطحين الابيض : هو نفس كيس الطحين الفاخر بس مكتوب عليه طحين ابيض : انا استعمله للخبز واللقيمات لانه يكون قاسي اشوي
الخميرة
وهي متوفره بكثره على احجام مختلفه
بالصيف احفظيها بالثلاجه
وفي الشتا او الجو البارد احفظيها بالخزانه .... ولو تحطينها في علبه يكون افضل من كيسها
ولا تنسين تكتبين على العلبه تاريخ الانتاج والانتهاء لها ... لان انا دايم اسوي هالشي ان احتفظة بالشي في علب
البيكن باورد :
وهذى صورته .. وفي منه باشكال اخرى يعني شكرات اخرى لكن هذا اشهرها... ويستعمل للكيك وبعض المعجنات وبعض الاطباق
بيكربونات الصوديوم :
ويستعمل في بعض الحلويات او المعجنات حسب الوصفه وهو من مشتقات الخمائر
ونتااااااابع
تعليق