طبعا المقادير مقدارين مقدار للبيتزا ومقدار للفطيره ما سويتها بيوم واحد

بس حبيت اجمعها بموضوع واحد لان عجينتها واحده وياسلام ما احلاها

وهاذي العجينه قد نزلتها بالركن وكنت بطريقتها مستعجله بس هاذي برواقه سويتها

وهاذا الرابط مع ان الصور مختفيه منه ومقهوره ورحت موقع تحميل لك ومسحت الصور القديمه

وحملت هاذي منه لاجل ماتروح بسرعه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=242696

وهاذي اعاده للمقادير

المقادير

3 اكواب دقيق (الاكواب المعياريه )

4 ملاعق كبيره حليب جاف

3 ملاعق كبيره سكر

ربع ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره بكنج بودر

ملعقه صغيره خميره فوريه

مويه دافئه على حسب الدقيق الدقيق الكويت احتاج عندي مويه اكثر من السعودي

فنجان قهوه زيت

تجمع المقاديرالناشفه مع بعض بالخلاط ويشغل الخلاط حتي تمتزج مع بعض ويضاف الزيت

ثم تضاف المويه وتعجن زين

ثم تترك لتخمر من نص ساعه الى ساعه حتي تشوفيها ارتفعة وخمرة

وتشكل زي ما تبغي فطاير بيتزا سنبون كل الي نفسك تسويه سويه فيها

ثم تترك مره ثانيه تخمر لمدة نص ساعه ثانيه وتدخل الفرن بعدها

نبدى بصور البيتزا الشهيه قولو ماشاء الله

نفرد العجينه بصينيه دائريه وتترك تخمر نص ساعه زياده



تدهن بصلصه استخدمة صلصة العلالي الجاهزه لذيذه مره


توضع عليها الحشوه مكونه من فلفل اخضر شرايح بصل شرايح زيتون شرايح طماطم شرايح
ووضعت معها بصل اخضر وطلعة لذيذه ثم يوضع الجبن وتخل لفرن حامي

بعد ما طلعتها من الفرن وقطعتها


وهاذي القطعه لاول واحده ترد


نجي للفطيره وصورها بنفس العجينه
هنا قسمة العجينه قسمين وفردة نص منها بالصينيه طبعا تبفال نسيت وحطيتها ببيركس
وتوضع الحشوه الي تبغي وضعة بصل شرايح صغيره وفلفل شرايح صغيره
وذره وبازلا وزيتون وطماطم مقطع صغير وبشرة فوقها جبنة كرافة



وعلى طول يفرد النص الثاني بالفراده تقريبا على مقاس الصينيه ويوضع فوق الحشوه

وتدخل الفرن لا تتركيها تخمر



بعد ما خرجتها من الفرن





اتمني تعجبكم وادعولى

اممممممممم .. لزيزة ..

بس ممكن اقتراح بالنسبة للفطيرة ..

يعني انا شايفاها لونها ابيض كتير والحشوة مو مبينة شو هي.. يعني لو حطيت فيها لحم مفروم ..
او سجق ... بطلع الها لون وطعم الذ كمان ....
والوجه كان ممكن يدهن ببيض ويرش عليه سمسم .. بيطلع .. ولا اشهى ..


بس مع ذلك شكله حلووووووو كتيير .. تسلم ايدك

وعلى فكرة الصور ظهرت معي في موضوعك القديم ..

يسلمووووو

ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايدك بتشهى

هلا اختي الغالية

تسلم اديكي عيوني وعساها سفرة عامرة حبيبتي

يسلمو ايديك
شكلها بيجووووووووووووع

تسلم يدينكـ يالغلا

شكــلـــهــا روعه

يم يم الوصفتين احلى من بعض
تسلم الايادي يا قمر
و ما يحرمنا منك
و من وصفاتك الحلوة

اول قطعة من نصيب اول رد انا آخد الباقي

أي هيك الشطارة ويلا بلاش يسلمو يداتك الحلوين ويعطيكي العافية

تسلم ايديكى حببتى وباالف هنا البيتزا بس ينفع تبعتى ل مصر قطعة حتى