نعم استعملي الخميرة الفورية .. انتهى زمن الخميرة العادية الي تتذوب بالماء الي حبيباتها كبيرة ومطاطية
وهذه الجديدة مكتوب عليها الخميرة الفورية السريعة .. وحبيباتها مثل البودرة وبتذوب بسرعة
والي سئلت انها ماتنفش ممكن تكون الخميرة قديمة ...اشتري على طول جديد
واحسن طريقة لحفظها انك توضعيها بزجاجة ( برطمان صغير فاضي تبع المربى او زجاجة المخللات او اي علبه زجاجية ..
وحفظيها بالفريزر ..انا على طول من افتح الخميرة احفظها بفريزر الثلاجة ..وتطول معي
ومثل ماقالوا الاخوات لا تتركين العجينة تحمر كثير يادوب نص ساعة

وراح اعطيك طريقة عجينة تجنن وطرية وماتحتاج تخمير جربيها وادعي لي ..
بخلاط الكاس حطي كاس ماء دافيء وملعقة خميرة فورية و3 ملاعق كبار حليب و3 ملاعق كبار طحين
وملعقتين سكر وربع كوب زيت .. وشغلي الخلاط لمدة 3 دقايق او 5
ثم بصحن العجانة العميق تنخلي 3 ونص كوب طحين ابيض مع اضافة ملعقة صغيرة بكين بودر وملح
تضيفين عليهم خلطة الخميرة الي باالخلاط واعجنيهم وممكن تحتاج زيادة ماء ..انتي شوفي لما تكون العجينة متماسكة وطرية
وعلى طو ل شكليها او شكليها واحشيها واتركيها ربع ساعة فقط ودخليها الفرن وشوفي الطراوة
وعليك بالعافية

واي سؤال انا حاضرة

يسلموووووووووووووووووو

السلام عليكم
شلونكم يا بنات وشخباركم مع العيد؟ المهم ما أطول عليكم حبيباتي اللي مثلي ما تحب ريحة الخميرة في العجين
تراني لقيت الحل

وهو





حطيت ملعقة صغيرة من الفانيليا واستخدمت الخميرة السريعة بدل ملعقتين حطيت ملعقة وحدة وحطيت بيضة وحدة




والنتيجة كانت روعة


معجنات لذيذة ومثل القطن