أنا عندي مشكلة و هي أن كل ما أعمل معجنات أحطها في الفرن الجزء السفلي يحترق بس من الأعلى و من الداخل يكون غير مستوي , فشنو الحل ؟؟؟
أنا كل عادة أسوي معجنات علشان أحطها في المنتدى بس دائما" تحترق بالأسفل و درجة الحرارة تكون من 170 إلى 200
فشنو تتوقعوا لازم تكون درجة الحرارة ؟؟؟
و الله يخلي ألي تساعدني

حبيبتي اكيد الفرن بيكون سخن جدا عشان كده المعجنات بتحترق و ما بتكمل سوا من الداخل


اولا سخني الفرن جيدا و لما تحطي الصينية نقصي درجة الحرارة و خلي عينك عالمعجنات خاصة لو كان حجمها صغير

ثانيا تاكدي اني العجينة سمكها مناسب يعني سنتمتر او سنتمتر و نصف عند الفرد لانها لو كانت اكثر من كده اكيد ما حتستوي معاك جيدا

درجة الحرارة الي استعملها بتكون 170 او 180 الحجم الصغير و من 200 ل 220 للجدايل و التوست و المعجنات الي بحجم كبير


اتمنى اكن فدتك يا قمر و اتمنى تظبط معك و تتحفينا و تشاركبنا وصفاتك الحلوة


و دمت بود

انا ايضا حصل معي هذا لكن المشكل كان فقط في درجة الحرارة انا انصحك لا تتعدي 180 و اتركيها تاخد الوقت الكافي لكن في الاخير تكون النتيجة مرضية ان شاء الله

شكرا" أخواتي العزيزات على نصائحكم و مساعدتكم و ترقبوا معجناتي ألي راح أعملها بعد شهر رمضان إنشاء الله لأن أنا مشغولة ألحين

كمان اختي حطي الصينيه بالوسط مش قريبه من النار يعني بوسط الفرن هيك بتستوي على راحتها
هي المعجنات تبعتي سميكه جدا بي اول ما حطيتها كانت على نار عاليه وبعدها هديت النار 180 وتركتها 10 دقائق الى ربع ساعه وبعدها رح تشوفي الطرف السفلي اتلون شغلي من فوق وحمريها

مشكوورة أختي على النصيحة و تعاونج معاي