تويت
معجناتي المتنوعة من مطبخي اليكم**موضوع متميز**
معجناتي المتنوعة من مطبخي اليكم
نهاركم سعيد ومساكم اسعد
نبدا
تحتاجو الى عجينة عادية العجينة بسيطة محتوياتها ماء- خميرة- بيكننج باودر- خميرة لبن وشوية زيت نباتي ورشة ملح مع رشة سكر بتعجني زي اي عجين عادي وبتخمريها لمدة ساعة
الى ساعتين وبعدها تقطع كرات وتغطى لنصف ساعة ثم قومي باخذ كرة من العجين ورقيها على شكل دائرة
وقومي بحشيها بلحشوة التي تردين انا هون حشيتها بحشوات مختلفة وهيك حتى تنتهي من عملية رق وحشي كل قطعة عجينة
ثم قومي باغلاقها جيدا واتركها ترتاح عشر دقايق مع تغطيها وثم قومي بتسخين الفرن على درجة عالية
واخبزي حتى يحمر الوجة واسفلها وبلهنا والشفا على قلوبكم
نقوم بتحضير مقادير العجن
ونعجن امواد الجافة مع السائلة
وتشكل الى كرة وتتغطى
تقطع العجينة وترق بلشكل هذا
تحشى بسفاين الدجاج مع الفطر مع بصل انا ستويتهم على النار حتى نضجو وبردتم قليلا قبل ما ححشيتهم
وبلشكل هذا تغلق العجبنة بعد الحشي
للصور كلها 
تعليق