انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

شوسون بالنقانق

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    salsabila12's صورة
    salsabila12 غير متواجد درة التحفيظ "3"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,085
    الجنس
    أنثى

    شوسون بالنقانق


    شوسون محشو بالنقانق (المركاز)، هي أكلة لذيذة جدا وجميلة في المنظر يمكنك أن تزيني بها مائدة إفطارك أو سحورك..مقاديرها في المتناول




    مقادير العجينة
    * 500 غرام دقيق أبيض ناعم
    * كيس خمير كيماوي
    * ملعقة صغيرة سكر
    * ملعقة صغيرة ملح
    * 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
    * 40 دسلتر ماء دافئ

    مقادير الحشوة
    * 6 قطع نقانق (صوصيص)
    * 8 حبات طماطم
    * 2 حبات فلفل أخضر طازج
    * بصلة متوسطة الحجم مفرومة
    * ملعقة صغيرة هريسة
    * 2 بيضات مسلوقات محكوكات
    * 50 غرام زيتون أسود منزوع العظم مقطع الى دوائر رقيقة
    * ملح
    * ابزار
    * ملعقة صغيرة زعيترة
    * ملعقة صغيرة فلفل احمر

    طريقة تحضير العجينة
    * في زلافة كبيرة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم ضعي الملح، زيت الزيتون، الخمير الكيماوي والسكر، ثم خلطي الكل بالماء الدافئ.
    * ادلكي العجينة باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ومتماسكة ورطبة.
    * اتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ، بعد ان تغطيها بثوب نظيف.

    طريقة تحضير الحشوة
    * في كصرونة ضعي الطماطم وغطيها بالماء، ثم اتركيها تصلق لمدة 5 دقائق، ثم ازيليها من الكصرونة وقشريها وانزعي منها الزريعة ثم قطعيها الى قطع كبيرة.
    * حكي الفلفلة حتى تصبح كشرائط رقيقة وطويلة.
    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي زيت الزيتون، ثم اتركي البصل المفروم يتطرى قليلا حتى يتورد لونه ويلين.
    * اضيفي الطماطم، والفلفلة ثم التوابل.
    * اتركي الكل يتطرى جيدا ثم اضيفي 12 سنتلتر من الماء، واتركي الخليط يغلى حتى يتبخر كل الماء، مع سحق الطماطم بالملعقة الخشبية أثناء الطهي.
    * عندما يتبخر الماء ويتخثر الخليط، ارفعي المقلاة من فوق النار، ثم أضيفي البيض المسلوق المحكوك، والزيتون المقطع الى دوائر صغيرة، والصوصيص (المركاز) المقطع الى دوائر والمطهي في مقلاة مسبقا.
    * خذي العجينة وقسميها الى 10 كويرات.
    * خذي كل كويرة ومدديها بالمدلك، ثم قطعيها الى دوائر.
    * ضعي قليلا من الحشوة داخل كل دائرة ثم اثنيها على شكل شوسون، وهكذا مع كل العجينة.
    * في صفيحة معدنية مزيتة، صففي الشوسون، ثم ادهني وجهها باصفر البيض، وادخليها الى فرن درجة حرارته 220 حرارة مائوية.
    * عندما تتحمر قطع الشوسون، أخرجيها من الفرن وقدميها بألف صحة وعافية.

  2. #2
    salsabila12's صورة
    salsabila12 غير متواجد درة التحفيظ "3"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,085
    الجنس
    أنثى

    مافي حد رد عليا

  3. #3
    ghazala's صورة
    ghazala غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    أمام الحاسوب
    الردود
    516
    الجنس
    أنثى

    الله على شهيوات سلسبيلة... ممممممم

    آخر مرة عدل بواسطة ghazala : 29-09-2006 في 08:10 PM

  4. #4
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    يسسسسسسسسلموووووووووووا

مواضيع مشابهه

  1. شوصون بالسجق
    بواسطة أمل أم كميل في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 17-10-2010, 04:20 PM
  2. شوصون بالمرتديلا
    بواسطة binte2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 12
    اخر موضوع: 22-09-2008, 02:03 PM
  3. شوسون بالتفاح
    بواسطة جديدة2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 22-05-2006, 05:46 PM
  4. شوسون بالتفاح
    بواسطة karima9 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 09-12-2004, 03:13 AM
  5. شوسون بالكبدة
    بواسطة oumsamia في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 12-12-2003, 04:34 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96