مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • Lovely
    زهرة لا تنسى
    • Dec 2005
    • 3637

    مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!

    أولا نبدأ بعمل العجين....

    المكونات:
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    كوب و نصف ماء دافئ
    3 أكواب و نصف دقيق
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    رشة ملح

    الطريقة:
    نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية


    نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف


    نضع خليط الخميرة فى المنتصف


    نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا


    نقلب الخليط و نبدأ العجن




    و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة




    ندهن إناء بالزيت


    ثم نضع فيه العجين


    و نشقه كالآتى


    و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر


    نبدأ فى إعداد الصوص.....

    المكونات:
    6 ثمرات صماطم
    علبة صلصة
    ثوم
    بصل أخضر
    توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،......)

    الطريقة:
    تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..


    و توضع فى ماء يغلى


    نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها


    بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير


    نقطعها بعد التقسير و نزيل البذر الداخلى


    نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها


    بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس


    نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا


    و كذلك فصين من الثوم


    نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير


    نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة


    نضيف التوابل مع التقليب


    نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز

    نبدأ بعمل البيتزا....

    الطريقة:

    نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين


    نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا


    يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
    ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن

    و الشكل النهائى....




    بالهناء و الشفاء




  • soso22
    الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    • Dec 2005
    • 15242

    #2
    بيتزا




    فعلا وصفه رائعههههههههههههههه


    مشكووووووره عليها كثير واكيد بنجربها

    تعليق

    • مدام ماريا
      عضو
      • May 2006
      • 93

      #3
      يسلمووووووووووووووووووووو
      وصفة مميزة و انا كمان بحب احط زعتر بنفس العجينة بعطي طعم روعة

      تعليق

      • toptoto
        عضو جديد
        • Sep 2006
        • 10

        #4

        ماشاء الله
        وصفة تمام التمام
        مشكورة اختي الغالية
        تسلم الايادي
        وسلام

        تعليق

        • Lovely
          زهرة لا تنسى
          • Dec 2005
          • 3637

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة soso22



          فعلا وصفه رائعههههههههههههههه


          مشكووووووره عليها كثير واكيد بنجربها
          شكرا.. و أنتظر نتائج التجارب




          تعليق

          • Lovely
            زهرة لا تنسى
            • Dec 2005
            • 3637

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة مدام ماريا
            يسلمووووووووووووووووووووو
            وصفة مميزة و انا كمان بحب احط زعتر بنفس العجينة بعطي طعم روعة
            أشكرك.. فعلا الزعتر رااائع




            تعليق

            • Lovely
              زهرة لا تنسى
              • Dec 2005
              • 3637

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة toptoto

              ماشاء الله
              وصفة تمام التمام
              مشكورة اختي الغالية
              تسلم الايادي
              وسلام
              شكرا لكِ حبى




              تعليق

              • * ام اشرف *
                النجم الفضي
                • Apr 2006
                • 3404

                #8
                شكلها رووووووووووعة

                تسلم ايديك اختي على البيتزا الذييييييييييييييذة



                تعليق

                • شجونة
                  عضو نشيط
                  • Aug 2006
                  • 119

                  #9
                  ما شاء الله

                  وصفة حلوة

                  و شكلها حلو

                  شكرا خيتو

                  تعليق

                  • النظرة الواعية
                    النجم الفضي
                    • Jul 2006
                    • 1111

                    #10
                    ما شاء الله تبارك الله
                    من الصور مبين انها لذيذة
                    يسلموا ايديكي اختي

                    تعليق

                    • rose alghawil
                      عضو نشيط
                      • Aug 2006
                      • 215

                      #11
                      انجاز جميل ومرتب ورايع ... الله يعطيك العافية،كامل و متكامل ،، والكمال لله.

                      تعليق

                      • الكتكوتة
                        عضو نشيط
                        • Nov 2001
                        • 381

                        #12
                        تشكرااااااااااااااات عزيزتي على الطريقة الرائعة و المصورة

                        تعليق

                        • **ام البنات **
                          كبار الشخصيات
                          • Sep 2005
                          • 25621

                          #13
                          ما شاء الله

                          وصفة حلوة وشكلها رووووووووووعة

                          تسلم ايديك اختي على البيتزا الذييييييييييييييذة و رمضان كريم



                          في القلب ِ شيء لا يموت . .
                          كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                          سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                          ذاك هو الحنين إليكم . .
                          أحبكم في الله .............
                          ((احبكم(في الله....يا آل لك









                          تعليق

                          • ادوم
                            Registered User
                            • Aug 2006
                            • 2358

                            #14
                            شكلها روعه ماشاء الله

                            تعليق

                            • Lovely
                              زهرة لا تنسى
                              • Dec 2005
                              • 3637

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة ya halla
                              شكلها رووووووووووعة

                              تسلم ايديك اختي على البيتزا الذييييييييييييييذة


                              مشكوورة حبيبتى.. بالهناء و الشفاء




                              تعليق

                              يعمل...