انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

سؤال مين يرد علي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    miss aerth1 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    الرياض
    الردود
    197
    الجنس
    أنثى

    crazy سؤال مين يرد علي

    مسااااا الخير يابنات لوسمحتوا ابغى طريقه عجينه تكون طريه تنفع لعمل الكرواسون والبيتزا والفطاير بشل عام..
    لاني اليوم سويت خلية نحل وماضبطت معاي ..انتظركم لاتطنشوني يالله مين يبدا

  2. #2
    قمبط غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الردود
    1
    الجنس
    امرأة

    مساء النوراخت miss aerth1 ورمضان مبارك
    انا كنت زيك محرومه من فطاير البيت بسبب العجينه
    دائما ماتضبط معي الين مادخلت هالمنتدى وسمعت كثير حريم يحكون عن عجينة العشر
    دقايق الي اسمها (عجينة الكنز) وجربتها وماعاداستخدم غيرها وسارت العجينه المعتمده
    عندي معليش طولت عليكي وهذي طريقتها

    - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
    2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
    2 كاس ماء دافي
    ذرة ملح
    2 كاس دقيق

    - المجموعة الثانية :
    نصف كاس زيت
    3 كاسات دقيق

    الطريقة:

    - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
    - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
    - مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
    - الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
    وللامانه المقادير والطريقه موضوع لفيافي نجد وصدقيني اذا جربتيها ماراح تجربي غيرها
    وكل رمضان وانتم بخير

  3. #3
    هنولي غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    جده
    الردود
    25
    الجنس
    أنثى
    الكرواسون بلبن الزبادي مره حلوه
    3كاسات دقيق +علبه متوسطه لبن زبادي+فنجال قهوه سكر+2م خميره فوريه+فنجال شاي زيت+نصف كاسه كبيره حليب بودره وتكمل بماء حار للعجن بها +م صغيره ملح
    الطريقه:
    تعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح عجينه متماسكه لينه نوعا ما وتترك لتخمر نصف ساعه وتقسم الدائره الى مثلثات وتحشى وتلف وتدهن بالبيض وتزين بالسمسم او الحبه السودا ويمكن عمل خلية النحل من نفس العجين بصراحه هذي العجينه دايم استعملها حلوه حتى للبيتزا

مواضيع مشابهه

  1. سؤال بتخصص الكيمياء + سؤال عن الوظائف [تم]
    بواسطة جوهرة العطاء في ركن الجامعات والدراسات العليا
    الردود: 6
    اخر موضوع: 10-09-2011, 06:00 PM
  2. الردود: 34
    اخر موضوع: 11-07-2010, 12:55 PM
  3. سؤال ماهي الليبره؟سؤال يريد اجابه
    بواسطة يارا في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 23-03-2003, 07:37 PM
  4. سؤال ماهي الليبره؟سؤال يريد اجابه
    بواسطة يارا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 23-03-2003, 02:29 AM
  5. الردود: 3
    اخر موضوع: 03-01-2003, 11:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96