انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 26

السمبوسة الاسيوية اللذيذة بالصور من مطبخي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    مراهيم* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    212
    الجنس
    أنثى

    السمبوسة الاسيوية اللذيذة بالصور من مطبخي

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    اخواتي كيف حالكن جميعا

    حاولت طرح الموضوع من قبل لكن مشكل الصور عطلني و الان ولله الحمد فقد تعلمت كيفية تصغير

    و تحميل الصورو الشكر للاخوات اللواتي ساعدتني خاصة حنان

    الان نبدا في الطريقة

    على فكرة السمبوسة للقلي احسن ام بالفرن تطلع مقرمشة لمن تحب المقرمش

    اما اذا ارتيها طرية ففور اخراجها من الفرن غطيها بمنشفة اولا العجينة
    2ونص كوب طحين

    نص 1 م ص ملح

    كوب(اكثر من النصف ماء حارو الباقي زيت)هذا هو سر جودة العجينة يعني

    لما تحطي الزيت فوق الماء الحار راح يصير دافئ

    وتخلطي كل المقادير جيدا و لااظنك تحتاجي ماء زيادة فقط اعجيني العجينة جيدا

    ثم اتركيها ترتاح نص ساعة او اقل(انا احيانا اسويها على طول)
    و هذه العجينة لما خلصت

    [IMG][/IMG]

    الحشو في هذه الاثناء سوي اي حشو يخطر على بالك و بما اننا في اسيا
    اقترح عليك هذه الحشوة الرائعة لاني جربت الكثير و لكن اطيب واحدة هذه

    و هي للاخت زينب2000 (يمكن الاستغناء عن صويا صوص لكن الحار او الفلفل الساخن ضرورىو لو القليل)

    المكونات المطلوبة :
    _ربع كيلو من صدر دجاج او تركي ..مطحونة (انا قطعتها رقيق فقط).
    -ملعقة صغيرة زنجبيل .
    -فصين ثوم مطحون .
    - جزر مفروم اعواد .
    كرنب او ملفوف اخضر
    -ست بصلات أخضر مقطعين .(استعملت بصلة عادية حجم كبير)
    -فلفل حار .
    -ملعقة صغيرة سكر (لا تستغربوا راح يعطي مذاق حلو للفلفل الساخن و يخفف حدته)
    -صويا صوص .
    ** الصوص :
    - ملعقتين صويا صوص كبيرة.
    -ملعقتين نشا صغيرة


    الطريقة :
    ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
    ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .

    [IMG][/IMG]

    الان اعداد الخضار :
    قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .(يمكن استعمال فلفل اخضر فقط كمان لذيذ)

    [IMG][/IMG]

    قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :

    [IMG][/IMG]

    الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :
    [IMG][/IMG]

    اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .
    [IMG][/IMG]

    خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق
    [IMG][/IMG]

    الان سنجهز الخضار :
    ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .
    [IMG][/IMG]

    ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .
    [IMG][/IMG]

  2. #2
    مراهيم* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    212
    الجنس
    أنثى

    تابع

    .ضيفي عليهم الان خليط الصويا .

    [IMG][/IMG]

    ودعيه حتى يغلي .
    ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .
    [IMG][/IMG]

    الان نبسط العجينة 2 مليميتر و نقطع دوائر ثم نضع مقدار من الحشو بالوسط و نطبق الدائرة و نلصق الاطراف
    جيدا حتى لا تفتح اثناء الطهي او نبرمها مثل الصورة بالسبابة و الابهام او نضغط عليها بالفرشاة تبع الاكل

    او نمد العجينة مثل البقلاوة اقل من 1 مليمتر و نقطع مستطيل حوالى 7سم*15سم و نضع القليل من الحشو في قرن ثم نلف مثلثات

    [IMG][/IMG]

    ثم تقليها بالزيت حيث يكون ساخن ثم تنقصي النار اقل من المتوسط حتى لا تحترق من الخارج و تبقى نيئة من الداخل

    و هذه صورتها يمكن تقدميها مع مايونيز خاصة مع رمضان وحتى الشوربة فهي كثيير طيبة

    [IMG][/IMG]

    و هذه صورة الحشو من الداخل

    [IMG][/IMG]

    اتمنى انكم تجربوها في رمضان و تدعولى اخواتي بالصحة و العافيةلي و لاهلى و لجميع المسلمين

  3. #3
    احساس القلب's صورة
    احساس القلب غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    138
    الجنس
    امرأة
    تسلمي حياتي انشا الله اسويها

  4. #4
    انشوده المطر غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    45
    الجنس
    أنثى
    باين عليها لذيذه ومميزه حلو نسوي صنف جديد برمضان
    مراهيم يعطيك الف عافيه ويعيد رمضان عليك وانتي بالف صحه وعافيه ...

  5. #5
    امنيتي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    فـــ قلب من يحبني ـــــي
    الردود
    209
    الجنس
    أنثى
    يعطيك الف عافيه
    ويعيد رمضان عليك وانتي بالف صحه وعافيه

  6. #6
    طيـــف's صورة
    طيـــف غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى


    مافي صور

    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


  7. #7
    almoushtaka غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    143
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك أختي لكن الصور لم تظهر عندي

  8. #8
    دموع مـهـ جرــا's صورة
    دموع مـهـ جرــا غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    في حظن عائلتي واشتياقي الدائم لِِِــــ أمي
    الردود
    2,494
    الجنس
    امرأة
    مافي صور
    وانا ايضا ؟؟؟؟

  9. #9
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    تعقيب كتبت بواسطة طيـــف


    مافي صور

  10. #10
    مراهيم* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    212
    الجنس
    أنثى

    الصور ثاني لاجل احلى الاخوات






























    هذه هى الصور اخوتي اعدت تحميلها وان شاء الله ما تنحذف

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** جميع أنواع السمبوسة من مطبخي و بالصور
    بواسطة كنوزة و لولو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 25
    اخر موضوع: 04-01-2010, 04:17 PM
  2. أجمل اللقيمات المقرمشة اللذيذة 100% من مطبخي بالصور مقادير غير...
    بواسطة زوجة الاشقر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 66
    اخر موضوع: 22-11-2008, 03:14 PM
  3. رقائق النقائق اللذيذة وسهلة التحضير بالصور من مطبخي...
    بواسطة زوجة الاشقر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 38
    اخر موضوع: 20-11-2007, 02:54 PM
  4. السمبوسة الاسيوية وصلت و بالصور من مطبخي
    بواسطة مراهيم* في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 23-08-2006, 09:35 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96