<-----------بيتزززززززززززززززا
المقادير:
300غ ماء
2ملاعق ك حليب
50غ خميرة
ملعقة صغيرة عسل
2ملاعق ك زيت زيتون
لتر طحين
ملح
100غ فطر
اي نوع من الخس
جبن قليل الدسم 10%
2 فص ثوم مهروس
للصلصه
300غ طماطم مهروسة
ريحان
بصلة مفرومه
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
-تذوب الخميره في الماء ...ثم يضاف العسل والملح والحليب والطحين وباقي الماء ...ثم تعجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة...تترك العجينة في مكان دافي لمدة 40 دقيقة الى 45 حتى يتضاعف حجمها.
لعمل الصوص:
-نصع مقلاة علىالنار مع قليل من الزيت ثم يضاف البصل ويحرك على النار كم دقيقة ..ثم تضاف الطماطم والريحان ورشة ملح وفلفل وقلبي الخليط جيدا... يترك الصوص على النار لمدة 10 دقائق.
-ترق العجينة مثل مابدك سميكة او رفيعة بالنسبة لي بحبها رفيعة .. توضع في الصينية ...وندهن سطح العجينة بالصوص ..بعدين رشي الجبن والثوم والفطر.
نحمي الفرن على حرارة عالية.
-توضع البيتزا في الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة ...تخرج من الفرن وتزين بالخس وتقدم حارة
وصحتين وعوافي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة