انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: الخبز الإيراني بالخطوات المصورة من جدتي فديت قلبها..

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى

    الخبز الإيراني بالخطوات المصورة من جدتي فديت قلبها..




    المقادير:
    6 ك طحين اسمر
    3 ك طحين ابيض
    2 م/ك خميرة "وشوي سكر عشان الخميرة"
    ماء دافىء للعجن
    ملح

    هذا التنور الخاص بالخبز..



    وهذي الكوشية "المخدة" اللي نضرب فيها الخبز داخل النتور "ترى اهيه كوشية الكنبة وعليها خامة نظيفة"..



    الطريقة:
    نعجن المقادير الى ان تصبح لدينا عجينة طرية لما تحطين اصابعج تتشكل جذي ماراح تروح "بس كل ما تقلبينها تغمسين ايدج بالماي"..










    لاحضوا شلون اثار الاصابع ما تروح بسهولة <<< يعني جاهزة تخمر..



    نتركها تتخمر الى ان يتضاعف حجمها ويفضل تركها بمكان دافىء أو حار نسبيا لسرعة تخميرها..







  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى


    تكور العجينة الى كور صغيرة ونرشها بشويه طحين اسمر ونحطها بصواني مرشوشة طحين وتترك لتتخمر لمدة ربع ساعة..





    نفرد العجينة ونرقها وبعدين نحطها على الكوشية ونكمل رقها بسحب اطرافها وتشكيلها على شكل الكوشية بهالطريقة "ممكن ترشونها السمسم وحبة البركة تطلع تهبل"..





    نضرب الكوشية داخل التنور وهذا شكل العجينة بعد ما التصقت..



    وهذا شكل الخبز بعد ما بدا ينضج..





    وهذا الشكل النهائي..



    انا جربت الصقها داخر التنور بس لاني جبانة اخاف احترق لصقتها باعلى طرف شوفوا <<< مستانسة عليها وانا اللي اكلتها ترى..







  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    699
    الجنس

    غزل-------------- النجمة الذهبية

    شكراااااااااااااااا كتيررررررررررررررر تسلم ايدك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    فاس بالمغرب
    الردود
    73
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم
    تمنيت آكل هذا النوع من الخبز شكله بيشهي
    شكرا لك يا أختي على المجهود

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    united kingdom
    الردود
    1,186
    الجنس
    امرأة
    يعطيكي العافية انتي و جدتك
    شكلو بيشهي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عليك روعه

    الله يعطيك العافيه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الردود
    616
    الجنس
    يسلم اياديكي وايادي جدتك بس من فين اقدر اجيب التنور؟

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى
    تسلمون ولي ردة ان شاء الله

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    May 2003
    الموقع
    امريكا- كاليفورنيا
    الردود
    842
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    اخخخخ ياريت تبعثيلي هالخبزات

    على فكرة هالخبز عراقي مو ايراني بالعراق نخبزه هيك وبنفس الفرن

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى


    تسلمون حبيباتي ماتقصرون ..




    تعقيب كتبت بواسطة um Emeen
    السلام عليكم

    اخخخخ ياريت تبعثيلي هالخبزات

    على فكرة هالخبز عراقي مو ايراني بالعراق نخبزه هيك وبنفس الفرن
    افا عليج حبيبتي انت وين وانا ادزهم لج بالبريد المستعجل ..

    وسالفة انه عراقي يجوز بس عندنا بالكويت اسمه الخبز الايراني من سنة جدي ، وكل الخبازين اللي يسوونه عندنا ايرانيين ..

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 37
    اخر موضوع: 31-10-2009, 09:39 PM
  2. خيمه الاعترآفآت ..~ لعيوون بنت عمتي فديت قلبها
    بواسطة .. دريــمــ .. في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 524
    اخر موضوع: 31-10-2008, 01:58 AM
  3. تعالوا شوفوا طريقة الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق ( بالخطوات المصورة )
    بواسطة om ayoub في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 130
    اخر موضوع: 13-06-2008, 05:34 PM
  4. تعالوا شوفوا طريقة الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق ( بالخطوات المصورة )
    بواسطة om ayoub في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 84
    اخر موضوع: 14-11-2006, 06:06 PM
  5. طبق الدجاج مع الخبز الإيراني
    بواسطة بسكوتة 2003 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 01-12-2005, 01:29 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ