انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

أرجوكم ساعدوني في مشكلتي مع المعجنات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Jag-Girl غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الردود
    26
    الجنس

    Unhappy أرجوكم ساعدوني في مشكلتي مع المعجنات

    أخواتي العزيزات في منتدى لك
    أنا عضوة جديدة في منتدى لك. أتمنى أن تساعدنني في مشكلتي مع المعجنات وهي أنها تكون مصحوبة بريحة الخميرة بشكل لا يستحمل وتكون قاسية. أرجوكم ساعدوني

  2. #2
    شذىالعطور's صورة
    شذىالعطور غير متواجد مشرفة ركن الديكور و محرره في موقع منزلكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الردود
    13,014
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    أنها تكون مصحوبة بريحة الخميرة بشكل لا يستحمل
    فى هذة الحالة اكيد قمت بوضع كمية كبيرة من الخميرة .... قللى منها

    [QUOTE][ وتكون قاسية/QUOTE]

    هنا زيادة فى مقدار الدقيق (الطحين) مماجعل العجينة يابسة

    وهنا كلما زدت من وقت عجن العجينة (كما نقول نلت ونعجن ) كلما كانت هشة وطرية فى يدكِ




    هل يعرف القتلة بانى فريسة سهلة فى الاصل.. لو عرفوا ما قتلونى كى لا يضيعوا هيبة القتل..
    فالسيف يفقد فخامته اذا أدمى من لا ليس له حول..
    وقلب مثل قلبى الخائف لم يتعود شجاعة السكين ومهارة النصل..
    فيا مدن الله أى منفى سأعرف بعد الرحيل وأى شمس سأعرف وأى ليل..
    وهل لى أن أمارس قبل الغياب فعل السؤال ومن سأسأل وهل وهل؟؟
    أخبروا أمى بأنى لن أغيب طويلا فلا تبكى.. أخبروا أبى بأننى سأعود يوما فلا يشكى..



  3. #3
    Jag-Girl غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الردود
    26
    الجنس
    شكرا على ردك السريع يا شذى العطور. ولكني أتبع بالضبط مقدار الخميرة المذكور في الوصفة. سأحاول مرة أخرى مع الأخذ بنصائحك.

  4. #4
    سامرية الليل غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    الامارات
    الردود
    12
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم

    ممكن اساعدج واعطيج مككونات عجينة ثانية لو حبيتي

    سهلة ولا تشمي فيها ريحة خميرة ولا تكون قاسية بالعكس تكون لينة

    اذا حابة ردي علي وبخبرج

  5. #5
    Jag-Girl غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الردود
    26
    الجنس
    يا ريت والله يا سامرية الليل تعطيني المقادير مع طريقة عجن مفصلة إذا ما كان عليك تعب. لأني أعتقد أن مشكلتي هي في العجن. واالله خاطري أفرح زوجي وأعمل معجنات في رمضان. مشكورة وأنا بانتظار ردك.

  6. #6
    عذبة لحساس's صورة
    عذبة لحساس غير متواجد كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    هلا اختي الغالية

    حبيبتي ليه ماتعتمدي عجينة العشر دقائق تخمير رهيبة وطريقة وسهلة وتعملي
    بيها لي نفسك فيه وطريقتها هم بسيطة ومكوناتها ابسط جربيها وانشاء الله راح تعتمديها
    وكثير بنات معتمدينها بالمنتدى
    مقادير الخطوة الاولى
    2كاس ماء دافئ
    2كاس دقيق
    2ملعقة خميرة فورية
    فنجان سكر
    ذرة ملح
    تخلط المكونات مع بعض (انا اول عشان اضمن ذووبان الخميرة احط ا
    ول الخميرة واصب عليها ماء دافئ واحركها ثم اضيف باقي المقادير )
    ثم تخلط المقادير مع بعض جيدا وتترك لعشر دقائق

    الخطوة الثانية
    بعد العشر دقائق اضيقي
    3اكواب دقيق
    نصف كوب زيت
    انا ازيد 2ملعقة حليب بودرة وهو مو ضروري كثير بس هم يعطيها طراوة اكثر
    ثم تعجبن جيدا الى ان ان تحصلي على عجينة ناعمة ولا تلتصق باليد وشكليها مثل
    ماتحبي باي حشوة تحبينها وراح تفرحي بعمايل اديكي

    شوفي هذا الرابط هم الغالية ام عزيزان معتمدتها شوفي التوع في الاشكال وبعجينة وحدة

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=159261

    اتمنى اكون ساعدتك عيوني وكل عام وانتي بخير وانشاء الله رمضان
    هذا يكون غير انشاء الله معانا بالمنتدى

  7. #7
    Jag-Girl غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الردود
    26
    الجنس
    شكرا جزبلا يا عذبة الإحساس والله ما شاء الله عليك دايما مبدعة على فكرة أنا جربت كثير من وصفاتك وكلها ما شاء االه روعة بس ما أتذكرها الحين راح أخبرج بعدين. مشكورة

مواضيع مشابهه

  1. أرجوكم أرجوكم أرجوكم ساعدوني وينك ياأبوالوليد ملفاتي كلها انحذفت ومش عارف ارجعها
    بواسطة مختار مختار في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 3
    اخر موضوع: 16-02-2010, 06:02 PM
  2. ***أرجوكم ساعدوني في حل مشكلتي***
    بواسطة برضه زملكاويه في نافذة إجتماعية
    الردود: 12
    اخر موضوع: 25-10-2009, 11:38 PM
  3. مشكلتي explorateur windows a cesser de fonvtionner أرجوكم ساعدوني
    بواسطة samhaci في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1
    اخر موضوع: 19-08-2008, 10:13 PM
  4. أرجوكم ياإخواني وياأخواتي مشكلتي برسائل الهوتميل أرجوكم ردوا علي بسررررررررررررعه..
    بواسطة الضحكه البريئه في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 10
    اخر موضوع: 31-01-2006, 10:31 PM
  5. مشكلتي مع الرز..أرجوكم ساعدوني..؟؟؟
    بواسطة قلب أديب في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 22-12-2005, 06:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96