المجموعة الثانية
العجينة الحلوة
المقادير :
4 ونصف كوب دقيق
2 ملعقة سكر
2 ملعقة زبدة او سمنة
ملعقة ملح
نصف كوب ماء دافيء
نصف كوب حليب دافيء (انا اضفت له 2 ملعقة كبيرة زبادي)
بيضة
2 ملعقة كبيرة خميرة
الطريقة:
تذوب الخميرة في الماء الدافيء لمدة 10 دقائق
ثم نضيف البيضة المخفوقة لها ننخل الدقيق مع الملح
نضيف للحليب الدافيء السكر والزبدة (انا اضفت 2 ملعقة كبيرة زبادي )ونضيف خليط البيضة المخفوقة والخميرة معا نعمل
حفرة في وسط الدقيق المنخول ونضيف المواد السائلة ونعجن الجميع حتى تتجانس العجينة وتكون ملساء ندهنها بالسمنة او الزبدة ونضعها في مكان دافيء حتى تتضاعف
ثم نعجنها مرة ثانية ونتركها حتى تتضتعف
نفرد العجينة ونقطعها حسب الرغبة حلزون كرواسون ضفاير سلحفاة او غيرها واطلقي العنان لنفسك وابدعي بالاشكال الجميلة ثم ضعيها في صينية الفرن وادهنيها بالحليب او الزبدة او صفار البيض ثم رشيها بسكر او حبة بركة او سمسم واشويها في فرن معتدل الحرارة حتى تنضج
قدميها مع الشاي او الجبن والف صحة وهنا
الروابط المفضلة