اخواتى الحبيبات
عملت عجينه بيتزا وطلعت مثل البسكويت وتفرول وتفرفت شكلى زودت السمن مقاديرها 2 كوب دقيق وكوب الا ربع سمن وبيضه ومعلقتين خميره وماء دافىء
كيف اصلحها واذا مش حينفع تصليح اسويها ازاى هل اعمل منها قراقيش ام باتون ساليه ؟
ويا ريت اخوتى الحبيبات وصفه انجح عجينه بيتزا معكم
جزاكم الله انهار الجنه بلا حساب ولا سابقه عذاب

هلا اختي الغالية

عيوني بالنسبة لمقدار السمن كبير على نسبة الدقيق في البيتزا

راح تتفتت معاكي العجينة بالفرد زي البسكويت لي فيه كمية زبدة انا اتوقع انك تقلبيه
بسكويت او قراقيش لانها ابدا مااتوقع تصير بيتزا

حبيبتي استخدمي عجينة العشر دقائق هي بتاع كلوا يعني تصير معجنات وبيتزا وخلية وفيه
بنات مثل ام عزيزان سوت فيها حتى الدونت جربيها واكيد انشاء الله راح تحبينها وخصوصا
الان قرب رمضان وراح تحتاجي لشي مضبوط وطري ويذوب بالفم

عجينة العشر دقائق تخمير اذا ماتعرفينها
الخطوة الاولى كاسين ماء كاسين دقيق ملعقتين خميرة فورية فنجان قهوة سكر ذرة ملح
تخلطينهم مع بعض وتغطينهم ل10 د بعدين تضيفين عليهم نصف كاس زيت و3كاسات دقيق
انا ازود 3ملاعق حليب بودرة تزيد من طراوة العجينة واعجبنها لين يصير عندي عجينة
ماتلتصق باليد اتركها 10 د وابتدي اشكلها وشوفي طراوتها كيف

يا سلااام عليكى اسم على مسمى عذبه الاحساس
الله يريح قلبك كللك زوق وراح انفذ كل كلمه قلتيها لى اختى الحبيبه
ولا امللك اغلى من دعاءى لك اللهم اسقيها من انهار الجنه بلا حساب ولا سابقه عذاب

هذه هى القراقيش من سفرتى تفضلى اختى عذبه الاحساس بالهنا والشفا

هلا عيوني

تسلم ياقلبي الله يعطيج العافية عيوني ومشكورة حبيبتي وياج الغالية

ما شاء الله عليك شكلهم تحفة تسلم ايدك

تسلمي يا عذوبة دائما سباقة للمساعدة الاهي ما يحرمنا منك

عذبه الاحساس اللرائعه جزاك الله خيرا

السلام عليكم

اختي انا اعمل عجينه بسيطه وتطلع طريه وزاكيه كثير

المقادير كيلوا طحين

ثلاثةارباع كاس زيت ذره
ملح رشه
1 م كبيره خميره
ماء دافيء للعجن
الطريقه
اسكب الزيت على الطحين وافركه جيدا ثم اضيف الخميره والملح واعجن .واتركها ترتاح ثم اقطع واتركها ترتاح نصف ساعه وارقها .وابدا بعمل البيتزاااااااااااااا

ام البنات انا ايضا ام لثلاث بنات ومن اشد المعجبات بك اختى ويسلم لى مرورك الكريم

الفتاه الطويله جزاك الله كل الخير حبيبتى وراح اجربها باذن الرحمن