الله ما اجمل هذا الطبق وخاصة في العصريات
ذوقوا واحكموا
2 ك دقيق
1\2 ك زيت
1ك ماء دافيء
ملعقة حبة البركة
ملح
1\2 م خميرة
يعجن الجميع جيدا ويترك ليخمر
ناخذ لحم مفروم ويقليل حتى ينضج مع تمليحه وتتبيله
ثم يوضع عليه ربع حزمة كراث
نعمل طحينه وذلك بخلط نصف ك طحينة او اقل مع 3 ملاعق خل مع 3 ملاعق ماء يوضع بالتدريج حتى يختلط جيدا
يوضع على اللحم ويخلط
نفرد العجينة بعد التخمير ونضع عليها اللحم مع سمسم وبيضه واحدة
تدخل في الفرن حتى تحمر قليلا
ثم تدخل الى الفم بالهناء والعافية مع براد شاي
الروابط المفضلة